Ribera del Duero
Linaje Garsea Vendimia Seleccionada 2021
100% Tinto fino
10,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Agotado
Descripción
Este vendimia seleccionada de Linaje Garsea es un 100% Tinto fino de la Ribera del Duero, procedente de suelos aluviales y arcillo-calcáreos. Las uvas proceden de dos parcelas distintas, que se vendimian en distintos tiempos para obtener la mejor madurez.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Linaje Garsea Vendimia Seleccionada
Tipo:
Tinto
Añada:
2021
Grado:
13.5% vol.
Variedad:
100% Tinto fino
Origen:
Ribera del Duero
Cata
Vista:
Color rojo oscuro con destellos azulados, de capa alta.
Nariz:
Carácter vínico muy intenso, pero sin despuntes. Balanza entre toques de fruta negra madura (mora, ciruela) y roja (grosella, Cereza), con algunos especiados (blanca y negra).
Boca:
Ataque seco, pero frutal, expresivo, vuelven los tonos a mora madura, y ciruela negra, algo de grosella negra y roja.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 12 y 14 ºC.
Maridaje:
Ideal con ahumados de salmón, carpaccio de buey, pulpo a la gallega, sepia con alioli, solomillo con queso y carnes de caza.
Viñedo y elaboración
Nombre:
Pago de la Terrañuela y Valdecobos.
Edad:
Aluviaes y arcillo-calcáreos.
Suelo:
Aluviales y con arcillas calcáreas los que tienen orientación norte.
Clima:
Continental.
Cosecha:
La vendimia tuvo lugar a finales de septiembre y mediados de octubre de forma manual.
Vinificación:
Selección antes del despalillado. Encubado del mosto retrasando entre 4 y 5 días la fermentación para extraer materia colorante. Remontados diarios (tres al día) y bazuqueos manuales al sombrero para obtener la máxima extracción. La fermentación duró 10 días y alcanzó entre 26 y 30 ºC. Fermentación maloláctica posterior.
Envejecimiento:
Crianza de 9 meses en barrica americana y francesa.
10,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Agotado
La bodega
Linaje Garsea
Ribera del Duero
Año de fundación: 2003
Linaje Garsea es el proyecto de siete hermanos que aspiran a elaborar buenos vinos bajo la denominación Ribera del Duero. Gabriel García Martínez es el padre del proyecto Linaje
La bodega a fondo
Añadas: 2021 2019 2017
Esta añada no tiene valoraciones todavía. Pincha en las otras añadas para ver sus valoraciones.
Ha tardado 11 días en entregarlo. El vino está en mal estado. No le dieron ni el teléfono al mensajero. No lo recomiendo.