Ribera del Duero

Linaje Garsea Vendimia Seleccionada 2021

100% Tinto fino
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10,90 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Descripción

Este vendimia seleccionada de Linaje Garsea es un 100% Tinto fino de la Ribera del Duero, procedente de suelos aluviales y arcillo-calcáreos. Las uvas proceden de dos parcelas distintas, que se vendimian en distintos tiempos para obtener la mejor madurez.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Linaje Garsea Vendimia Seleccionada
D.O.:
Ribera del Duero
Tipo:
Tinto
Añada:
2021
Grado:
13.5% vol.
Variedad:
100% Tinto fino
Otros formatos disponibles:

Cata

Vista:
Color rojo oscuro con destellos azulados, de capa alta.
Nariz:
Carácter vínico muy intenso, pero sin despuntes. Balanza entre toques de fruta negra madura (mora, ciruela) y roja (grosella, Cereza), con algunos especiados (blanca y negra).
Boca:
Ataque seco, pero frutal, expresivo, vuelven los tonos a mora madura, y ciruela negra, algo de grosella negra y roja.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 12 y 14 ºC.
Maridaje:
Ideal con ahumados de salmón, carpaccio de buey, pulpo a la gallega, sepia con alioli, solomillo con queso y carnes de caza.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Pago de la Terrañuela y Valdecobos.
Edad:
Aluviaes y arcillo-calcáreos.
Suelo:
Aluviales y con arcillas calcáreas los que tienen orientación norte.
Clima:
Continental.
Cosecha:
La vendimia tuvo lugar a finales de septiembre y mediados de octubre de forma manual.
Vinificación:
Selección antes del despalillado. Encubado del mosto retrasando entre 4 y 5 días la fermentación para extraer materia colorante. Remontados diarios (tres al día) y bazuqueos manuales al sombrero para obtener la máxima extracción. La fermentación duró 10 días y alcanzó entre 26 y 30 ºC. Fermentación maloláctica posterior.
Envejecimiento:
Crianza de 9 meses en barrica americana y francesa.
10,90 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Linaje Garsea Vendimia Seleccionada 2021
Ribera del Duero
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2021 2019 2017

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By Araceli V., Dom, 27/11/2022 - 08:42

Ha tardado 11 días en entregarlo. El vino está en mal estado. No le dieron ni el teléfono al mensajero. No lo recomiendo.

By Dolores C., Jue, 21/11/2019 - 18:14

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