Ribera del Duero

Linaje Garsea Reserva 2014

80% Tempranillo, 20% Tinta del país
97
Decanter
22,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra

Este reserva nace en los pagos de viñas viejas de Majadillas y Valdecobos, en el corazón de la Ribera del Duero. Un tinto de Tempranillo y Tinta del País que resulta envolvente e intenso, potente y afrutado. Ideal para acompañar carnes ibéricas y asados de cordero.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Linaje Garsea Reserva
D.O.:
Ribera del Duero
Tipo:
Tinto Reserva
Añada:
2014
Grado:
14.29% vol.
Variedad:
80% Tempranillo, 20% Tinta del país

Cata

Vista:
Color rojo picota intenso con ribete violáceo.
Nariz:
Aromas frutales nítidos e intensos (mora, grosellas, ciruelas en compota), notas de roble (canela, tofe, caramelo, especias y cuero), fondo balsámico y avainillado.
Boca:
Entrada seca, afrutada y potente. Franco, larguísimo y persistente.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 16 y 18 ºC.
Maridaje:
Ideal con asados (lechazo, cochinillo), rabo de buey, carrillada, chuletón de vaca, secreto ibérico, entremeses ibéricos y queso de oveja.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Pago Majadillas y Paco de Valdecobos.
Descripción:
Viñedos en vaso, los más viejos, y en espaldera los más jóvenes. Ambos en secano.
Edad:
Viñas viejas de 24, 26, 45 y 57.
Suelo:
Calizo-arcilloso.
Clima:
Continental.
Cosecha:
Vendimia a mediados de octubre de 2016 de forma manual y seleccionada, en cajas de 12 y 20 kilogramos.
Vinificación:
El encubado del mosto retrasó la fermentación entre 5 y 7 días, mientras maceraba con sus hollejos para extraer materia colorante. Remontados tres veces al día y bazuqueos manuales del sombrero con el fin de extraer color. La duración de la fermentación alcohólica fue de 6 a 9 días con temperatura controlada de 27 a 29 grados. Llevó a cabo la fermentación maloláctica.
Envejecimiento:
Crianza de 14 meses en barricas, de las cuales el 45% de roble americano, el 45% de roble francés y el 10% de roble español y húngaro. El resto del tiempo, hasta su embotellado, lo pasa reposando en botellas en la propia bodega.
Embotellado:
El 11 de enero de 2016 con clarificación con albúmina. Sin filtrar.
22,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Linaje Garsea Reserva 2014
Ribera del Duero
22,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Opinión de los Socios

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Por José antonio M., Vie, 23/10/2020 - 21:00

Por Toni S., Lun, 05/10/2020 - 08:10

Por Daniele M., Lun, 24/08/2020 - 13:08

Por Carmen Á., Vie, 14/08/2020 - 02:56

Por Luis M., Jue, 13/08/2020 - 20:13

Por Jose ignacio O., Vie, 31/07/2020 - 17:43

Por Jose pascual A., Dom, 26/07/2020 - 17:34

Por Bernardo V., Sáb, 04/07/2020 - 17:36
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