Priorat

Les Manyes 2017

100% Garnacha
20% dto al añadir a tu cesta
187,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Les Manyes es el único monovarietal de Garnacha de Terroir al Limit. Este tinto de altura (literal y metafóricamente hablando) procede de la finca Les Manyes, un viñedo de montaña situado por encima del pueblo de Scala Dei. Esta Garnacha tiene la particularidad de crecer sobre suelos arcillosos (sí, hay vida más allá de la licorella en Priorat). Un tinto capaz de trasladarnos a un paisaje desde el primer trago, con una nariz embriagadora y un final largo. La anterior añada consiguió 100 puntos Parker.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Les Manyes
D.O.:
Priorat
Tipo:
Tinto
Añada:
2017
Grado:
14.5% vol.
Producción:
2.100 botellas
Variedad:
100% Garnacha

Cata

Vista:
Color rojo rubí.
Nariz:
Tentadores aromas de bayas y hierbas silvestres, flores, un toque de suelo forestal y algo salado.
Boca:
Tiene una textura hermosa con taninos refinados y un paladar de cuerpo medio a completo. Sabores picantes y un final muy largo.
Temperatura de servicio:
16ºC.
Consumo:
Óptimo hasta 2033 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Les Manyes
Descripción:
Viñedo plantado en altura en la montaña de Montsant cerca de Mas Deu a una altura de 800 metros sobre el nivel del mar con orientación oeste.
Edad:
55 años.
Suelo:
Arcilloso.
Clima:
Mediterráneo con influencias continentales.
Rendimiento:
1.500 kilogramos por hectárea.
Cosecha:
Vendimia manual realizada en pequeñas cajas de 10 kilogramos.
Vinificación:
Vinificación tradicional al estilo de Borgoña. Sin despalillar, las uvas se llevan a un depósito. Cuando está lleno se cierra y se espera hasta que la fermentación arranca de forma espontánea. Uso de levaduras indígenas. Las uvas permanecen a una temperatura alrededor de 20ºC para que sea una fermentación corta y dinámica. Se llevan a cabo remontados y se prensa el vino hasta que realiza una segunda fermentación sin las pieles.
Envejecimiento:
La crianza se realiza durante aproximadamente 24 meses con una combinación de barricas de roble francés de 500 litros usadas y fudres de madera austriaca Stockinger.
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Les Manyes 2017
Priorat
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2017 2016 2015 2014

Decantar 2 o 3 horas antes

Por Sergi B., Sáb, 25/04/2020 - 18:08

Por Contratas metalurgicas sl C., Lun, 24/02/2020 - 09:47

Por Pierre D., Sáb, 03/08/2019 - 17:01

Por Jose manuel L., Lun, 11/03/2019 - 00:06

No me parecio para 98 Parker, la verdad

Por Ignacio I., Vie, 02/08/2019 - 17:36

Por Richard a R., Mié, 07/03/2018 - 17:33

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