Descripción

Elaborado por el equipo técnico de Domaines Barons de Rothschild Lafite con el mismo cuidado y pasión que sus grands crus. Los vinos de Les Légendes R ofrecen un descubrimiento de la diversidad de terruños y aromas de los vinos de Burdeos.

Ficha técnica

La bodega
Les Légendes R
Tipo
Tinto
Añada
2019
Grado
13.5% vol.
Variedad
55% Cabernet sauvignon, 45% Merlot
Otros formatos disponibles:
Origen
Bordeaux

Cata

Vista
Color rubí de buena intensidad.
Nariz
Fina y elegante, mezclando aromas de especias dulces (vainilla y canela) con discretas notas amaderadas.
Boca
Entrada amplia, redonda, dotada de una buena estructura tánica con un final largo y aromático. Buen ejemplo de la añada 2019 en Burdeos.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.

Viñedo y elaboración

Nombre
Entre-deux-Mers.
Descripción
Viñedos plantados en la zona de Entre-deux-Mers que está situado en las laderas entre Dordoña y Garona, al sureste de Burdeos.
Suelo
Este vasto territorio ofrece una gran diversidad de 'terroirs' y suelos que van desde parcelas arcillo-calcáreas muy adecuadas para el Merlot hasta laderas de grava bien expuestas ideales para el Cabernet sauvignon.
Clima
La añada 2019 fue de contrastes, marcada por una gran heterogeneidad. Clima fresco en primavera, abrasadora en verano y seca todo el año, esta climatología ha impedido el desarrollo de
enfermedades. El clima frío y lluvioso de junio interrumpió la floración, provocando 'coulure' y 'millarandage' Luego el estrés hídrico, variable según los sectores y los suelos, llevó a bloqueos de madurez. Por lo tanto, las bayas son pequeñas, lo que resulta en rendimientos bajos. Afortunadamente, las lluvias, que volvieron a partir del 22 de septiembre, relanzaron la maduración y permitieron que las variedades de uva tinta alcanzaran buena madurez.
Vinificación
Elaborado con métodos tradicionales de vinificación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. A la fermentación alcohólica le siguió una maceración de 15 días a 28 °C, lo que permitió obtener una suave y gradual extracción de color y taninos. Este vino presenta un sutil equilibrio entre la fruta y la madera.