Languedoc
Les Darons by Jeff Carrel 2021
75% Garnacha, 20% Syrah, 5% Cariñena
90
Suckling
x6
8,50 € a partir de 6 uds.
9,50 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
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Descripción
Uno de los vinos con mejor relación calidad-precio del elaborador y consultor vinícola Jeff Carrel. Su nombre significa literalmente "los padres", ya que su coupage está dominado por la Garnacha, la variedad reina de las apelaciones del Languedoc. Un vino que triunfa cada añada entre nuestra comunidad y donde la fruta madura está bien combinada con los toques especiados. No está exento tampoco de potencia y complejidad.
Ficha técnica
El productor:
Marca:
Les Darons by Jeff Carrel
Tipo:
Tinto
Añada:
2021
Grado:
14% vol.
Variedad:
75% Garnacha, 20% Syrah, 5% Cariñena
Origen:
Languedoc
Maridaje
Cazuela de salchichas al vino con hierbas provenzales
Por su carácter especiado te recomendamos usar salchichas Bratwurst o Nürnberger. Este vino potenciará su sabor.
Cata
Vista:
Color rojo intenso con reflejos púrpura.
Nariz:
Recuerdos a yogur de frutos rojos, y con aireación de frutas como ciruelas, arándanos y moras combinados con canela y pimienta blanca.
Boca:
Combina amplitud con una materia densa y sedosa. Taninos maduros que pasan con facilidad gracias a la fruta y su frescura. Potente, con cuerpo y delicioso, con numerosas pero no excesivas especias que terminan con notas resinosas de mentol.
Impresión general:
"Ideal para la cocina de todos los días, y en formato magnum para los fines de semana".
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo:
Hasta 2029 si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje:
Barbacoas, carnes rojas y, en definitiva, para cualquier ocasión.
Viñedo y elaboración
Edad:
Garnacha de más de 30 años, Cariñena de más de 50 y Syrah de más de 20.
Suelo:
Principalmente de arcilla y piedra caliza sobre yeso arenoso.
Clima:
Mediterráneo.
Rendimiento:
40 hectolitros por hectárea.
Cosecha:
La Garnacha y la Cariñena se recogen manualmente, mientras que la Syrah se vendimia de forma mecánica.
Vinificación:
Cada variedad se vinifica por separado. Se despalillan y estrujan, y posteriormente se realiza una maceración prefermentativa con varios remontados para extraer color y taninos.
Envejecimiento:
Se realiza en tanques de cemento después del ensamblado.
x6
8,50 € a partir de 6 uds.
9,50 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
El productor
Jeff Carrel
Côtes du Roussillon
Año de fundación: 1996
Jeff Carrel es un inquieto creador y consultor francés establecido en la zona de Côtes du Roussillon, donde elabora vinos propios y ayuda a muchos vignerons a desarrollar los suyos. Jeff
El productor a fondo
Les Darons by Jeff Carrel 2021
Languedoc
x6
8,50 € a partir de 6 uds.
9,50 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Añadas: 2021 2020 2019 2016
Si alguien esperaba el típico vino francés suave y aterciopelado se encontrará con la decepción de un vino áspero y poco sofisticado.
Bad. Very bad.
JEFF CARREL EN ESTADO PUERO, IMPERDIBLE.