Descripción

Les Aubaguetes es una de las últimas creaciones de Álvaro Palacios en Priorat, y es que su primera añada data del año 2015. Procede de un viñedo muy viejo, plantado a comienzos del siglo XX, ubicado en una ladera umbría con una fuerte pendiente y plantado con las variedades Garnacha y Cariñena mayoritariamente. Se trata de una producción muy limitada que ponemos a vuestro alcance y que en esta añada roza los míticos 100 puntos en la valoración de algunos de los más prestigiosos críticos. Mineral, con buen cuerpo y frescura que culmina en un final persistente con notas florales y de arándanos. "Realmente fino e interminable. Ya es delicioso, pero se beberá maravillosamente durante las próximas dos décadas", asegura el estadounidense James Suckling. 

Ficha técnica

La bodega
Álvaro Palacios
Tipo
Tinto
Añada
2020
Grado
14.5% vol.
Producción
1.684 botellas
Variedad
70% Garnacha, 27% Cariñena, 3% Garnacha blanca, Macabeo
Otros formatos disponibles:
Origen
Priorat

Cata

Temperatura de servicio
16 °C. Se recomienda decantar.
Consumo
Desde la bodega apuntan que su momento óptimo de consumo será a partir de su décimo año en botella. Potencial de envejecimiento alto.

Viñedo y elaboración

Nombre
Les Aubaguetes.
Descripción
Viñedo en vaso inscrito en agricultura ecológica ubicado en Bellmunt del Priorat sobre una ladera muy pronunciada a una altitud entre 220 y 288 metros y orientación norte.
Superficie
1,79 hectáreas.
Edad
Cepas de 120 años.
Suelo
De pizarra silíceas ('llicorell') de estructura laminar y textura limosa,
con areniscas y niveles de microconglomerados.
Clima
Mediterráneo con gran influencia del mar. En el ciclo correspondiente a 2020, la pluviosidad en la zona correspondiente a este viñedo fue de 674 mm; con una media de temperaturas mínimas y máximas de -2,9 °C y 38,10 °C , respectivamente y 4.467 horas de sol.
Rendimiento
7,26 hectolitros por hectárea.
Cosecha
Vendimia manual con una estricta selección llevada a cabo el 22 de septiembre de 2020.
Vinificación
Despalillado y estrujado suave del 30% de las uvas, mientras que el 70% restante quedó entera. Fermentación alcohólica en tinas de madera con bazuqueos y levaduras autóctonas. Maceración de 47 días. Fermentación maloláctica espontánea en recipientes de madera.
Envejecimiento
Crianza de 14 meses en barricas.
Embotellado
Se llevó a cabo sin que el vino previamente fuera clarificado, estabilizado por frío ni filtrado.

Opinión de los críticos

James Suckling:

Give this time in the glass and it will shine, offering crushed violets, blueberries and slate. The excitement builds up on the nose, with the breadth of the complexity and the depth of blue fruit. Mineral and full-bodied, but effortlessly rendered with immaculate tannins and freshness that linger to a persistent finish that’s full of flowers and blueberries. Really fine and endless. Already delicious, but will drink beautifully over the next two decades. Decant to enjoy now.

The Wine Advocate:

The very classical and powerful 2020 Les Aubaguetes was produced with a blend of 70% Garnacha, 27% Cariñena and 3% white grapes (that were not used in 2021), and that might be the reason why the pH is a little lower, 3.39. The grapes were picked very early, and the wine fermented with 70% full clusters. The wine is truly superb, with depth and complexity, powerful and ripe without excess (14.5% alcohol) with concentration and elegance. It feels like everything is where it should be, and it's one wine that feels even better than the 2021. 2020 was a year of mildew that decimated the crop, and there are only 1,684 bottles and some larger formats. It was bottled in April 2022.

Decanter:

From the most continental part of Priorat, in a vineyard that was planted in 1901. This vintage is unusually dark in colour and includes 27% Cariñena and 3% white varieties. Perfumed with baskets of cherries on the nose, then graphite and plenty more in the mouth. The freshness is neatly in balance, with firm, savoury tannins to finish: Alvaro Palacios describes them as 'Herculean'. There’s a persistent drive of redcurrant adding to the intensity. 1,733 bottles produced (usually 2,900).