Descripción

El Finca de Villatuerta Syrah-Garnacha se desliga en dos nuevos tintos, protagonizados en solitario por cada una de las variedades, bajo el nuevo nombre de Legardeta, finca de origen de ambos. El Syrah exhibe a la perfección todas las cualidades de esta apreciada casta para ofrecer un vino de gran madurez y mineralidad. 

Ficha técnica

La bodega
Chivite
Tipo
Tinto
Añada
2017
Grado
14.5% vol.
Variedad
Syrah, Garnacha
Otros formatos disponibles:
Origen
Navarra

Cata

Vista
Color cereza, con intenso ribete violáceo.
Nariz
Aromas potentes a fruta negra y roja (frambuesa, guinda), toques florales de violeta.
Boca
De intensidad media en boca. Graso y equilibrado, con una buena acidez. Retrogusto intenso y afrutado.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje
Comida thai e hindú, pastas rellenas o platos elaborados con cerdo.

Viñedo y elaboración

Descripción
Vino procedente de cerca de 20 viñedos ubicados en las laderas de la Granja Legardeta (Villatuerta).
Superficie
180 hectáreas.
Suelo
Tierra única y singular formada por sedimentos arcillo-limosos y calizos. Uva cultivada en la zona más septentrional de los viñedos de Chivite.
Rendimiento
Bajos.
Vinificación
Después de una corta maceración en frio, el vino fermenta a temperatura controlada, realizando suaves remontados manuales. Finalizada la fermentación maloláctica, pasa a barrica para su crianza.
Envejecimiento
13 meses en barricas de roble francés.