Prosecco DOC
Le Rughe Prosecco Doc Brut
100% Glera
90
IWSC
Este vino ya no está disponible
Descripción
Brut 100% Glera perteneciente a la DOC Prosecco. Elaborado con el método Charmat, la segunda fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable durante un mínimo de 90 días. Crujiente y fresco, en nariz muestra aromas cítricos, florales y de fruta blanca. Una versión moderna del prosecco, estructurada y vivaz, que con su fresca acidez te hace desear más.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Le Rughe Prosecco Doc Brut
D.O.:
Prosecco DOC
Subzona:
Conegliano
Tipo:
Espumoso
Grado:
11.5% vol.
Variedad:
100% Glera
Cata
Vista:
De burbuja fina y persistente.
Nariz:
Aromas cítricos, de acacia, pera y manzana.
Boca:
Seco y sápido.
Temperatura de servicio:
Entre 6 y 8 ºC.
Maridaje:
Perfecto para acompañar platos de mariscos.
Viñedo y elaboración
Descripción:
Los viñedos se disponen en colinas en la zona de Conegliano.
Rendimiento:
135 quintales por hectárea.
Cosecha:
Vendimia manual realizada entre el 10 y el 15 de septiembre.
Vinificación:
Tras un suave prensado para separar las pieles, se realiza una decantación estática a temperatura controlada. Segunda fermentación en depósitos de acero inoxidable durante un mínimo de 90 días.
Envejecimiento:
Almacenado a baja temperatura en un tanque a presión, durante un mínimo de tres meses.
Este vino ya no está disponible
La bodega
Le Rughe
Prosecco DOC
Le Rughe es una finca familiar situada en las colinas de Véneto que elabora principalmente el vino estrella de esta zona, el prosecco. El fundador es Gaetano Sandro, un enólogo visionario
La bodega a fondo
Bastante aceptable