Descripción

Este monovarietal de Chardonnay procede del noreste de Italia, concretamente de la provincia de Treviso. Un blanco ideado para disfrutar de forma distendida, con amigos y con una buena comida. Aromático y de gran frescura, es una buena forma de conocer esta variedad.

Ficha técnica

La bodega
Le Contesse
Tipo
Blanco
Grado
10.5% vol.
Variedad
100% Chardonnay
Origen
Marca Trevigiana IGT

Cata

Vista
Color amarillo claro.
Nariz
Aromas frutales con notas de manzana y frutas exóticas.
Boca
En boca fresco y sabroso, con buena persistencia.
Temperatura de servicio
Entre 8 y 10 ºC.
Maridaje
Perfecto maridado con platos ligeros, carnes delicadas y quesos.

Viñedo y elaboración

Vinificación
Prensado suave y limpieza del mosto en frío decantación estática. Conservación en frío de una parte del mosto, fermentación del resto con temperatura controlada y luego almacenamiento en tanques de acero inoxidable a baja temperatura. Fermentación secundaria en cuba presurizada con levaduras seleccionadas.