Alicante
Laudum Fondillón 1988 50 cl
100% Monastrell
42,50 €
IVA incl.
Botella de 50 cl.
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Descripción
Bodegas Bocopa continúa la tradición alicantina de elaborar este vino histórico, cotizado por reyes y personajes ilustres. Porque el fondillón fue, curiosamente, el primer vino que consiguió dar la vuelta al mundo al ser transportado en los barcos de Magallanes. Laudum Fondillón está elaborado con cepas viejas de Monastrell que se vendimiaron muy maduras allá por 1988 y que, hasta el 2019, año de su embotellado, han permanecido en barricas de roble. Un tinto para ocasiones especiales.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Laudum Fondillon
D.O.:
Alicante
Tipo:
Tinto
Añada:
1988
Grado:
16% vol.
Variedad:
100% Monastrell
Cata
Vista:
Color caoba dorado con ribetes ambarinos. Límpido y brillante, con una capa media.
Nariz:
Tiene una nariz muy amplia, compleja y con buena intensidad aromática, donde destacan tanto la fruta madura y dulce (ciruelas negras, dátiles), como la fruta pasificada (uvas pasas, higos secos, orejones…) y licorosa. También aparecen notas de cacao, avellana y tabaco rubio.
Boca:
De entrada elegante y sedosa. El azúcar residual natural está perfectamente compensado con la acidez, resultando fresco. Tiene un postgusto muy largo y persistente, donde las frutas pasificadas, las notas licorosas y los tostados dejan una sensación muy agradable.
Temperatura de servicio:
Entre 12 y 14 ºC.
Maridaje:
Ideal con postres como turrones y torrijas. También como aperitivo, con quesos azules, anchoas, mojama o hueva.
Viñedo y elaboración
Cosecha:
La vendimia manual de cepas viejas muy maduras tuvo lugar en el año 1988.
Vinificación:
El mosto permanece en contacto con los orujos durante todo el proceso de fermentación.
Envejecimiento:
Crianza de 29 años aproximadamente en barricas de roble de 1.500 litros.
Embotellado:
Embotellado en 2019.
42,50 €
IVA incl.
Botella de 50 cl.
La bodega
Bocopa
Alicante
Año de fundación: 1987
Superficie total de viñedo: 1 ha.
Superficie total de viñedo: 1 ha.
Bocopa nace en 1987, cuando un grupo de bodegas se unen en un proyecto común: elaborar vinos que fuesen la máxima expresión del terroir de la provincia de Alicante. En tan
La bodega a fondo
Laudum Fondillón 1988 50 cl
Alicante
42,50 €
IVA incl.
Botella de 50 cl.
El Vino en si llego en perfecto estado.El problema es la caja propia en si, que esta un poco rota, lo que es una pena ya que es un regalo.