Las Quebradas 2019
Descripción
Este monovarietal es el pequeño tributo de Enrique Mendoza a la provincia de Alicante. El viñedo del que procede se encuentra sobre suelos de piedra caliche, una verdadera rareza. Además, en ellos se lleva a cabo una viticultura basada en la filosofía de "residuo cero", que implica un cultivo sin herbicidas ni insecticidas. El resultado es un tinto intenso, elegante y muy expresivo. Una joya de producción muy limitada imprescindible para los amantes de la Monastrell.
Ficha técnica
Cata
Viñedo y elaboración
Opinión de los críticos
I am surprised, because the nose of the 2019 Las Quebradas is still a bit oaky, smoky, spicy and creamy. It has 14.5% alcohol and a full body with abundant, fine and chalky tannins, very supple but still a bit young. It matured in 2,000-liter French oak foudres for 16 months. 7,000 bottles produced. It was bottled in March 2021.
Añadas: 2020 2019 2018 2017
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Intenso, no demasiado cálido y con fruta muy interesante.
Monastrell, mi predilección...
Seguro que como de costumbre aún podía haber esperado un poquito más de tiempo en botella,pero hacía 4 añadas que no lo bebía.3,75☆mínimo
Monastrell sin restos del dulzor típico,eso está bien , pero el precio es excesivo.