Descripción

Un elegante y fresco rosado chileno, elaborado con Pinot noir y Monastrell. Es un vino muy jugoso con buena acidez, aromas a frutas rojos y un final especiado. Ideal para tomar como aperitivo o para acompañar platos de carne con salsa de tomate y platos de verduras.

Ficha técnica

La bodega
Rescate & Tradición La Causa
Tipo
Rosado
Añada
2021
Grado
13.5% vol.
Subzona
Valle Central
Variedad
Pinot noir, Monastrell
Origen
Valle Central

Cata

Vista
Color rosado pálido, delicado y sutil.
Nariz
Aromas a flores, frutas rojas frescas y un final especiado.
Boca
Buena acidez lo que lo hace muy jugoso en boca. Se aprecian notas de frutas rojas como las frambuesas. Tiene gran volumen y persistencia.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 10 y 12 ºC.
Maridaje
Ideal como aperitivo y para acompañar carnes en salsa de tomate. También marida bien con ciertas verduras.

Viñedo y elaboración

Vinificación
Fermentación alcohólica de 15 días a una temperatura de 14 a 18 ºC. No realiza fermentación maloláctica.
Embotellado
Se embotelló en junio de 2021.