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Ribeira Sacra

Lalama 2010

90% Mencía y 10% Garnacha, Mouratón y Brancellao
3,9
6 valoraciones
92
Peñín
Este vino ya no está disponible

Descripción

Mencía, Mouratón, Garnacha... frescura y expresión multivarietal de las uvas autóctonas del Valle del Bibei. Se trata de un vino con mucha personalidad, atlántico, muy afrutado, mineral, herbáceo y con notas balsámicas de la tierra, procedente de una añada cálida pero húmeda, por lo que se muestra muy bebible, amable y floral.

Ficha técnica

La bodega:
Dominio do Bibei
Marca:
Lalama
D.O.:
Ribeira Sacra
Tipo:
Tinto
Añada:
2010
Grado:
13% vol.
Variedad:
90% Mencía y 10% Garnacha, Mouratón y Brancellao

Cata

Vista:
Cereza brillante.
Nariz:
Mineral, balsámico y con notas herbáceas.
Boca:
Sabroso, taninos elegantes y una acidez marcada por la fruta. Fácil de beber y amable.
Temperatura de servicio:
Entre 14ºC y 15ºC.
Consumo:
Momento óptimo de consumo en 2015. Se aconseja dejar airear un par de horas antes de su consumo.
Maridaje:
Legumbres, carnes rojas a la parrilla, carnes rojas asadas, caza menor.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos situados a una altitud entre los 300 y los 700 metros. Exposición predominantemente oeste. Sistema de conducción en espaldera y vaso
Superficie:
23 hectáreas
Edad:
Edades comprendidas entre los 15 y los 100 años
Suelo:
Pizarra, arcilla o granito
Clima:
El 2010 fue un año cálido en la Ribeira Sacra. La primavera fue fresca y húmeda, época en la que se concentraron todas la precipitaciones. El periodo de maduración coincidió con un clima seco y cálido con temperaturas diurnas altas y nocturnas frescas. Se alcanzó buena maduración. Buen estado sanitario
Rendimiento:
Producción entre 500 y 1500 gramos por cepa
Cosecha:
Vendimia manual en cajas de 10 kg, por variedades separadas. Se realizó entre el 16 de septiembre y el 4 de octubre de 2010.
Vinificación:
Uva refrigerada durante 24 horas a 2ºC. Selección manual racimo a racimo en viñedo y en bodega. Despalillado. Selección grano a grano. Maceración prefermentativa de 2 días. Fermentación en barricas abiertas de 500 litros de roble francés y en tanques troncocónicos de madera de 25, 35 y 45 hectolitros. Bazuqueos manuales. Descube manual. Fermentación maloláctica en barricas de 300 litros.
Envejecimiento:
13 meses en barricas francesas de varios usos y 7 meses en troncocónicos de roble francés de 45 hectolitros.
Embotellado:
Estabilizado con el frío del invierno. Crianza en botella durante un mínimo de 16 meses. Se podrán encontrar residuos sólidos.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

"The 2008 Lalama is a blend of mainly Mencia complemented by Garnacha, Mouraton and Brancinao (although Javier expects to increase the other varieties in the future). Around 40% is aged in the European foudres and the rest in assorted sizes of used barrels. It has a very pure, almost Burgundy (Morey) like nose with fine definition, with scents of raspberry, undergrowth and black tea. The palate is medium-bodied with a crisp, saline entry. It is very pure and represents a fine marriage between crisp acidity and supple red fruit. It is harmonious and focused with lovely dark cherry, raspberry and spice on the finish. Drink now-2016".

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Opinión de los Socios

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Añadas: 2019 2018 2017 2016 2010

By Angel C., Lun, 18/07/2022 - 23:49

Magnífico equilibrio entre la frutalidad y frescor de un buen mecía y la fuerza de un tinto clásico. imprescindible probarlo

By Javier A., Dom, 20/03/2022 - 17:29

By Jaime G., Vie, 22/04/2022 - 18:34

By Daniel E., Mié, 09/02/2022 - 11:19

Una Mencía expectacular. Un joya, a un precio razonable, para disfrutar.

By Francisco javier R., Sáb, 05/02/2022 - 13:04

By Mª eugenia C., Dom, 09/01/2022 - 18:36

By Beatriz N., Vie, 07/01/2022 - 20:29

By Pedro S., Mié, 23/03/2022 - 17:26

De las mejores mencias de Ribeira sacra en RCP

By Javier F., Sáb, 29/01/2022 - 00:11

Excellente aunque un poco caro

By Neil R., Jue, 25/11/2021 - 17:09

By Francisca M., Vie, 29/10/2021 - 18:24

Muy peculiar, pero con una cantidad de matices alucinante. Mejor dejarlo que respire una hora mínimo.

By Alberto C., Jue, 28/10/2021 - 12:44

By Juan vicente B., Jue, 23/09/2021 - 23:39

By Daniel L., Mié, 25/08/2021 - 19:42

By Fernando G., Mar, 27/07/2021 - 18:48
Ver más comentarios

By Francisco M., Lun, 18/07/2022 - 13:51

By Santiago C., Dom, 10/07/2022 - 17:13

Muy rico, elegante. Me gusta todo lo que he probado de esta bodega.

By Álvaro G., Vie, 22/04/2022 - 18:46

By Mª eugenia C., Dom, 09/01/2022 - 18:40

By Emile P., Mar, 07/09/2021 - 23:23

By Francisco jose R., Vie, 09/07/2021 - 00:25

By Inigo A., Vie, 23/04/2021 - 18:55

By Iñaki A., Jue, 22/04/2021 - 19:34
Ver más comentarios

By Raúl N., Sáb, 16/01/2016 - 19:00

By Enrique C., Sáb, 03/10/2015 - 14:10

<p>S/C</p>

By Jose antonio M., Mié, 13/08/2014 - 11:54

Sorprendente. Un "borgoña" de la Ribeira Sacra. Ligero y seductor. Fruta roja, especiado, balsámico y mineral. Buena acidez y buenos taninos

By Dominico G., Mié, 13/08/2014 - 03:18

Un vin frais, très original, qui nous a séduis.

By Jacques B., Jue, 07/08/2014 - 20:29

By Josep S., Jue, 07/08/2014 - 05:58

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