Bierzo

La del Vivo 2020

Godello, Doña Blanca
95
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Descripción

Raúl Pérez elabora La del Vivo al estilo de los “orange wines” fermentando sin control de temperatura con sus pieles, en barricas abiertas y sin movimiento. Una parte de este coupage de Godello y Doña blanca fermenta en tinaja de barro, lo que le otorga agilidad y una encantadora rusticidad.

Ficha técnica

Marca:
La del Vivo
D.O.:
Bierzo
Tipo:
Blanco Fermentado en Barrica
Añada:
2020
Grado:
13.5% vol.
Producción:
6.000 botellas
Variedad:
Godello, Doña Blanca

Cata

Vista:
Color amarillo verdoso con ribetes metálicos, limpio y brillante.
Nariz:
Aromas de fruta blanca, ciruelas amarillas y nísperos, muy mineral.
Boca:
Entrada amable pero muy eléctrico con una acidez equilibrada, mineral y con largo posgusto.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 9 y 12 ºC.
Maridaje:
Pulpo a la gallega y lacón con grelos.

Viñedo y elaboración

Descripción:
3 parcelas situadas en Cacabelos y Valtuille.
Edad:
Viñedo de finales de los años 80.
Suelo:
Arcilla y piedra en superficie.
Clima:
Atlántico con influencias continentales.
Cosecha:
Vendimia manual.
Vinificación:
Fermentación espontánea en tinos de roble de 500 litros sin control de temperatura, con el 100% de los hollejos, durante un año. Un 20% fermenta en tinas de barro durante 12 meses. Realiza la fermentación maloláctica.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The 2020 La Vizcaína La del Vivo is super harmonious, tasty and balanced. The wine matured in two 2,500-liter oak foudres, and a small part fermented and matured in amphorae with skins. It's varietal and expressive and comes from two plots, one with sandy soils and another one in Cacabelos with some boulders. There's always a small percentage of Doña Blanca in the blend. It's very dry and has a chalky texture. 6,000 bottles produced. It was bottled in August 2021.

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Opinión de los Socios

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Añadas: 2020 2019 2018 2016

By José maría P., Mar, 22/11/2022 - 09:09

By José manuel L., Dom, 18/09/2022 - 17:04

Muy original

By Fernando R., Mié, 07/09/2022 - 15:01

By Jorge M., Lun, 22/08/2022 - 07:48

Muy mineral y equilibrado. En la linea de los caldos elegantes y poco expresivos que imperan en la actualidad. Alta calidad y baja emoción.

By Carlos M., Lun, 22/08/2022 - 07:35

By Jon D., Sáb, 20/08/2022 - 11:34

By Adrian G., Lun, 15/08/2022 - 18:34

By Miguel angel A., Sáb, 13/08/2022 - 13:14
Ver más comentarios

By Felipe C., Sáb, 08/01/2022 - 11:41

By Isabel V., Lun, 03/01/2022 - 09:25

By Alberto F., Jue, 30/12/2021 - 17:27

By Llorenç L., Mar, 23/11/2021 - 21:41

By Ana G., Vie, 10/09/2021 - 09:47

By Miguel angel A., Mar, 24/08/2021 - 19:37

Un pelotazo de vino..que bien hecho esta!!..elegante en su paso en boca, tremendamente carnoso y gustoso.por ese precio muy pocos tan rico

By Jacob M., Jue, 19/08/2021 - 19:02

Pepino que será pepinazo en unos años, me ha recordado a una Marsanne a la antigua. Si fuera francés costaría 3 veces más

By Jose manuel E., Vie, 23/07/2021 - 21:20
Ver más comentarios

By Miguel angel H., Mar, 09/02/2021 - 23:24

By Ferran M., Sáb, 05/12/2020 - 08:43

By José manuel S., Sáb, 29/08/2020 - 15:01

By Carles p F., Dom, 26/07/2020 - 08:14

By Luis P., Dom, 21/06/2020 - 08:21

By Antonio P., Vie, 19/06/2020 - 20:14

By Jose f. G., Mié, 17/04/2019 - 19:27

By Alberto E., Vie, 15/03/2019 - 21:16

By Javier G., Mar, 08/01/2019 - 13:57

By Juan manuel P., Jue, 30/08/2018 - 12:35

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