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Rías Baixas

La Trucha de Acero 2017

100% Albariño
3,5
1 valoración
95
Tim Atkin
92
Decanter
90
Peñín
35,90 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Descripción

En este albariño, Notas Frutales exhibe las notas más varietales y potencia la vibrante mineralidad y el perfil cítrico y afrutado que hace de la Albariño una de las uvas blancas más representativas del país. Su crianza en acero suaviza su textura al mismo tiempo que destapa el alma atlántica de las Rías Baixas.

Ficha técnica

La bodega:
Notas Frutales de Albariño
Marca:
La Trucha de Acero
Subzona:
Condado de Tea
Tipo:
Blanco
Añada:
2017
Grado:
13% vol.
Producción:
7.300 botellas
Variedad:
100% Albariño
Origen:
Rías Baixas

Cata

Vista:
Nítida y limpia.
Nariz:
Fresca, intensa y expresiva. Seduce con los aromas de lima y con su elegante mineralidad. Al final, emegen las notas de fruta de la pasión.
Boca:
Concentrada, estructurada, fresca y persistente.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 12 y 14 °C.
Consumo:
Óptimo hasta 2029 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Ubicado en la parte alta del Condado de Tea a una altitud de 285 metros sobre el nivel del mar.
Suelo:
Granítico y arenoso.
Clima:
Atlántico.
Cosecha:
Vendimia manual en cajas de 16 kilogramos. Tuvo lugar a principios de Octubre. Selección de uva en el viñedo.
Vinificación:
Al llegar a la bodega, se realiza una segunda selección de la uva, previa a su despalillado. Posteriormente, tiene lugar un prensado suave y la obtención del mosto flor. Tras su decantado, el mosto se lleva a un tanque de acero inoxidable para su fermentación a una temperatura controlada de 16 °C durante 14 días.
Envejecimiento:
Crianza de 60 meses sobre sus finas lías en tanques de acero inoxidable durante la que se llevo a cabo el proceso de batonage regularmente.

Opinión de los críticos

Tim Atkin:

The 2017 is the first release of this superb, unwooded Albariño from José Alonso y Gregorio's boutique operation in Creciente. Focused and pithy for an Albariño from the southern part of Rías Baixas, it has the zip of a freshly squeezed lime with stony intensity and minerality, a hint of passion fruit sweetness and the structure and concentration to age in bottle. 2022-29

Decanter:

 

Peach, mango and honeysuckle nose. Mineral, saline and elegant on the palate with a long, citrusy finish.

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La Trucha de Acero 2017
Rías Baixas
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Opinión de los Socios

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By Manuel L., Lun, 21/11/2022 - 21:26

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