Penedés
Ecológico
Ecológico
La Rosa 2022
60% Sumoll, 40 Xarel·lo
12,65 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
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Descripción
Este rosado natural de altura se elabora a partir de un cuidado coupage de Sumoll y Xarel·lo. Tras una vinificación siguiendo las tradiciones ancestrales de la zona y descartando todo tipo de aditivo enológico se obtiene un vino refrescante, afrutado, equilibrado y fragante.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
La Rosa
D.O.:
Penedés
Tipo:
Rosado
Añada:
2022
Grado:
11.8% vol.
Variedad:
60% Sumoll, 40 Xarel·lo
Certificaciones:
Cata
Se recomienda servir entre 10 y 12 ºC.
Viñedo y elaboración
Nombre:
La Torra, Fidel, Prat y Capellà para la Sumoll y La Costa y Torrent de la Casa para la Xarel·lo
Descripción:
Viñedos de seis parcelas distintas ubicadas a una altitud entre los 300 y los 600 metros en la zona de la Montaña del Montmell.
Suelo:
Tierras profundas y calcáreas.
Clima:
Mediterráneo. La añada 2022 fue extremadamente seca y cálida.
Cosecha:
Vendimia manual realizada para los días 1, 2 y 6 de septiembre de 2022 en días raíz, flor y fruta. La cosecha se trasladó a bodega en remolques de 2.500 kilogramos.
Vinificación:
Derrapado y pisado suave en atmósfera inerte. Prensado a baja presión. Fermentación alcohólica espontánea en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada de entre 18 y 20 ºC. Pie de cuba con levaduras indígenas del viñedo. Maceración del mosto con las pieles de 2 horas. La fermentación dura 18 días. Realizó la maloláctica de manera espontánea.
12,65 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
La bodega
Can Sumoi
Penedés
Año de fundación: 2012
Superficie total de viñedo: 20 ha.
Superficie total de viñedo: 20 ha.
La familia Raventós i Blanc comienza este proyecto en el año 2012. Tras mucho viajar por los rincones más recónditos del Penedès encontraron la finca perfecta para elaborar
La bodega a fondo
La Rosa 2022
Penedés
12,65 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Añadas: 2022 2021 2020 2019
Su mejor calidad, su bajo grado alcoolico.