Descripción
En la Parra blanco es un vino desenfadado no exento de calidad. Está elaborado con las variedades Chardonnay y Moscatel y todo trabajado desde la raíz en ecológico. En nariz es muy aromático, con recuerdos cítricos y de frutas tropicales como la piña. En boca cuenta con una acidez refrescante y una entrada suave, permaneciendo en el paladar con una sensación agradable.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
En la Parra Blanco
Tipo:
Blanco
Añada:
2020
Grado:
12.5% vol.
Variedad:
50% Chardonnay, 50% Moscatel
Certificaciones:
Origen:
Valencia
Cata
Vista:
Color amarillo pajizo, limpio y brillante.
Nariz:
Muy aromático, con claras e intensas notas de la variedad Moscatel. Recuerdos a cítricos sobre un fondo limpio.
Boca:
Acidez muy agradable que le confiere frescura. Tiene un paso por boca suave y una buena persistencia en el paladar.
Temperatura de servicio:
Entre 7 y 10 ºC.
Maridaje:
Platos mediterráneos, quesos suaves y pescados.
Viñedo y elaboración
Superficie:
200 hectáreas en total.
Clima:
Mediterráneo con influencia continental.
Cosecha:
Se hace un seguimiento de la maduración de las uvas para saber el momento óptimo de vendimia. Se seleccionan los mejores frutos.
Vinificación:
Fermentación controlada a baja temperatura en depósitos de acero inoxidable.
La bodega
Bodegas Nodus
Utiel - Requena
Bodegas Nodus y su finca El Renegado se ubica en una de las mejores zonas vitícolas de la Denominación de Origen Utiel-Requena.
La bodega a fondo
Añadas: 2020 2016
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