Descripción

En la Parra blanco es un vino desenfadado no exento de calidad. Está elaborado con las variedades Chardonnay y Moscatel y todo trabajado desde la raíz en ecológico. En nariz es muy aromático, con recuerdos cítricos y de frutas tropicales como la piña. En boca cuenta con una acidez refrescante y una entrada suave, permaneciendo en el paladar con una sensación agradable.

Ficha técnica

La bodega
Tipo
Blanco
Añada
2020
Grado
12.5% vol.
Variedad
50% Chardonnay, 50% Moscatel
Otros formatos disponibles:
Origen
Valencia
Certificación
EU Organic Bio

Cata

Vista
Color amarillo pajizo, limpio y brillante.
Nariz
Muy aromático, con claras e intensas notas de la variedad Moscatel. Recuerdos a cítricos sobre un fondo limpio.
Boca
Acidez muy agradable que le confiere frescura. Tiene un paso por boca suave y una buena persistencia en el paladar.
Temperatura de servicio
Entre 7 y 10 ºC.
Maridaje
Platos mediterráneos, quesos suaves y pescados.

Viñedo y elaboración

Superficie
200 hectáreas en total.
Clima
Mediterráneo con influencia continental.
Cosecha
Se hace un seguimiento de la maduración de las uvas para saber el momento óptimo de vendimia. Se seleccionan los mejores frutos.
Vinificación
Fermentación controlada a baja temperatura en depósitos de acero inoxidable.