Vino de España

La Obejita Verde 2018

100% Verdejo
6,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Ladrón de Lunas asegura que, al contrario de lo que sucede con sus hermanas negras, las "obejitas verdes" son las más pequeñas y mimadas en cualquier familia.Y eso es lo que ocurre con este Verdejo elaborado en la zona de Utiel-Requena, que se vinifica con sumo cuidado en una región donde dicha variedad de uva no abunda. Buena presencia de aromas que recuerdan a frutos tropicales y un toque vegetal, con un paso por boca con una larga persistencia y buena acidez.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
La Obejita Verde
D.O.:
Vino de España
Tipo:
Blanco
Añada:
2018
Grado:
12.5% vol.
Variedad:
100% Verdejo

Cata

Vista:
Color amarillo pajizo, limpio, brillante y con destellos verdosos.
Nariz:
Buena potencia de frutos tropicales y un toque herbáceo.
Boca:
Posee buena acidez y larga persistencia en el tiempo, con un final amargo típico de la variedad. Un vino redondo.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 7 y 10ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos situados en el corazón de la D.O. Utiel-Requena.
Clima:
Clima mediterráneo continental.
Cosecha:
Vendimia realizada de madrugada para evitar la oxidación de los granos.
Vinificación:
Se recepciona la uva y se realiza un ligero prensado para, a continuación, desfangar de manera estática en frío. Se trasiega el mosto y se fermenta a temperatura controlada. Una vez acabada la fermentación, se conserva con su lía fina para aportar mayor volumen y suavidad al vino.
Embotellado:
El proceso de filtración, clarificación y estabilización se realiza de la forma más respetuosa posible.
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