Descripción

Ronda fue durante el siglo XIX parte esencial del Great South Tour de los viajeros ingleses románticos. Este elegante vino pretende ser un homenaje a esos británicos que, a partir de su amor por los paisajes rondeños y a través de sus relatos, dieron carácter universal a esta bella ciudad andaluza. Un tinto afrutado y carnoso que, según su enóloga Ana de Castro, "es el vino de la bodega que mejor representa la esencia de donde procede, Ronda". 

Ficha técnica

La bodega
Finca La Melonera
Tipo
Tinto
Añada
2021
Grado
13.5% vol.
Subzona
Ronda
Variedad
50% Tintilla de Rota, 30% Cabernet sauvignon, 20% Garnacha
Otros formatos disponibles:
Origen
Sierras de Málaga

Cata

Vista
Color rojo picota con bordes violáceos.
Nariz
Fresca y afrutada. Destacan los aromas de frambuesa, fresa y frutas del bosque que dan paso a unas sutiles notas de pimienta y nuez moscada.
Boca
Carnosa y redonda. Exhibe unos taninos maduros muy bien integrados y un fondo balsámico. Regala un largo posgusto.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 12 y 14 ºC.
Maridaje
Perfecto para acompañar carnes rojas y blancas al horno o a la plancha. Un buen aliado de las pizzas.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñas situadas a una altitud entre los 600 y los 900 metros sobre el nivel del mar. Viñedos propios y controlados.
Edad
Aproximadamente 10 años.
Suelo
Franco-arcillosos con algunas placas calizas.
Clima
Clima de montaña, con una oscilación térmica de 20 grados entre el día y la noche, tanto en invierno como en verano.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Elaboración en tinto con maceraciones medias y temperatura controlada a 25 ºC.
Envejecimiento
Crianza de 5 meses en fudres de roble francés Allier de tostado medio.