Descripción

La Moscatel pasificada con la que se elabora este vino procede de una viticultura muy cuidadosa, y es por ello que han salido al mercado tan solo 400 botellas en esta añada. Encontramos recuerdos de fruta de hueso, miel, canela y hierbas, y un paso por boca ligeramente dulce y con un recorrido amplio.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Gutiérrez de la Vega
Tipo
Blanco Naturalmente Dulce
Añada
2017
Grado
13.0% vol.
Variedad
100% Moscatel de Alejandría
Otros formatos disponibles:
Origen
Vino de España

Cata

Vista
Color caoba.
Nariz
Observamos que presenta aromas de melocotón, orejones, miel de brezno, canela y un sutil aroma de hierbas mediterráneas.
Boca
Sabores de naranjas amargas, un dulzor ligero y con un recorrido amplio.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 5 y 7 ºC.
Maridaje
Repostería, frutas, foie.

Viñedo y elaboración

Edad
Media de edad de 40 años.
Suelo
Calcáreo, parte margas blancas, parte aluvión y parte arcillas.
Cosecha
Vendimia manual de uvas pasificadas. Se llevó a cabo el 20 de septiembre.
Vinificación
Se prensó y se dejó fermentar lentamente en barricas de 225 litros de roble francés.
Envejecimiento
Crianza de 30 meses.
Embotellado
Ligera filtración previa al embotellado.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

A sweet Moscatel produced from late-harvested grapes, the 2017 La Diva has a golden color and a balsamic nose with notes of peppermint and sweet spices complicated by the varietal notes of candied orange and white flowers. The must fermented in 300-liter French oak barrels with indigenous yeasts, and the wine matured in 225-liter barriques for one year, which lent it some light oak aromas and soft tannins. It has 14% alcohol, 7.02 grams of acidity (in tartaric) and 114 grams of residual sugar, but it doesn't feel too sweet, as the sweetness is very much compensated by the acidity and some light tannins. This is an exceptional sweet Mediterranean Moscatel with great balance, complexity and finesse. 2,500 500-milliliter bottles were filled in November 2018.