Descripción

Vino de producción muy limitada que es fruto del coupage de tres variedades foráneas con la autóctona Tempranillo. La disparidad en la maduración de las distintas uvas hace que solamente vea la luz en añadas de especial calidad. Muy complejo, largo, sabroso, fresco y fácil de beber. 

Ficha técnica

La bodega
El Lagar de Isilla
Tipo
Tinto
Añada
2018
Grado
14.5% vol.
Variedad
Cabernet sauvignon, Merlot, Syrah, Tempranillo
Origen
IGP Castilla y León

Cata

Vista
De color rojo picota, limpio y brillante.
Nariz
Aromas muy intensos, con predominio de fruta negra (moras, cassis) y un fondo muy fresco con toques balsámicos y de monte bajo.
Boca
Entrada amplia, fresca y muy redonda. Es un vino con estructura y fácil de beber, con taninos sedosos y envolventes. La frescura que le aportan las variedades foráneas hace que sea muy complejo, largo y sabroso. En el retrogusto aparecen de nuevo los balsámicos y tonos achocolatados de su paso por barrica.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo
Ideal para beber ya en estos momentos y hasta 2026, aproximadamente, si se conserva en óptimas condiciones.

Viñedo y elaboración

Descripción
Los viñedos están situados a 2 kilómetros de La Vid, en el municipio de Guma (Burgos), en un ligero meandro del rio Duero.
Suelo
De grava, arena y arcilla.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Fermentación alcohólica y maceración en depósitos de acero inoxidable y maloláctica en barrica de roble francés de segundo año.
Envejecimiento
12 meses en barricas de roble francés de segundo año.