La Caña Navia 2017
Descripción
Un blanco con alma de tinto procedente del Valle del Salnés, concretamente de dos viñedos, uno de ellos (La Playa) prácticamente a orillas del mar. Recoge la tradición de la elaboración de vinos albariños previa a la incorporación del acero inoxidable, por ello son fermentados y envejecidos en grandes recipientes de madera sobre lías. La añada anterior obtuvo 95 Dunnuck, 94 Peñín y 94 Suckling.
Ficha técnica
Cata
Viñedo y elaboración
Opinión de los críticos
I tasted three vintages of the blend of two vineyards in Meaño and Cambados, of which the 2017 Navia is my clear favorite. It has a briny nose reminiscent of some tinned cockles, marine and saline. In this case, the oak signature is way in the background, and the palate also reveals more freshness and a more fluid texture, a sharp mouthfeel and dry finish. This still matured in oak barrels with bâtonnage for 12 months, but the oak profile feels definitely different. 10,080 bottles produced. It was bottled in August 2019.
Añadas: 2020 2019 2018 2017
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