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Penedés

La Calma 2017

100% Chenin blanc
91
Peñín
35,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra

La Calma es uno de los pocos monovarietales de Chenín blanc que se elaboran en España. Es el resultado de la unión entre el fino carácter de esta uva, unos suelos blancos, calizos y ricos en fósiles marinos, y una sencilla crianza en roble durante algo más de 4 meses. Luis Gutiérrez, en su review de añadas anteriores para The Wine Advocate, lo considera uno de los mejores vinos blancos de nuestro país. Sin duda una joya que los amantes de los grandes blancos españoles no deben perderse, ideal para acompañar todo tipo de mariscos.

Ficha técnica

Marca:
La Calma
D.O.:
Penedés
Tipo:
Blanco Fermentado en Barrica
Añada:
2017
Grado:
12.5% vol.
Producción:
2.223 botellas
Variedad:
100% Chenin blanc

Cata

Vista:
Dorado.
Nariz:
Fruta madura de hueso con notas ahumadas y toques delicados de especias.
Boca:
Untuoso, suculento, mineral, floral y estructurado.
Temperatura de servicio:
Entre 9 y 12 ºC.
Maridaje:
Marisco, todo tipo de pescado, verduras asadas y a la parrilla, platos a base de arroz, como el risotto y la paella, pasta, quesos, platos a base de salsa holandesa y salsa bechamel.

Viñedo y elaboración

Edad:
Entre 25 y 30 años.
Suelo:
Suelos ricos en caliza con muchos fósiles marinos.
Cosecha:
Recogido a mano.
Vinificación:
Fermentado y criado en roble francés durante 4 o 5 meses sin añadir levaduras seleccionadas.
Envejecimiento:
Crianza en botella durante 24 meses.
Embotellado:
Tuvo lugar el 6 de abril de 2018.
35,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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La Calma 2017
Penedés
35,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2017 2016 2014

By Toni S., Sáb, 01/05/2021 - 15:59

By Davit D., Dom, 04/04/2021 - 14:47

By Agustín H., Jue, 11/03/2021 - 23:28

By Aarón G., Sáb, 12/06/2021 - 17:00

By Jose C., Dom, 31/05/2020 - 20:00

Un supervino. Espectacular. Exquisito. Todo un descubrimiento.

By José francisco L., Lun, 18/05/2020 - 13:10

Un blanco sorprendente. Caro e inhabitual debido a la cepa con la que se elabora. Un blanco con textura de "casi tinto". Interesantísimo.

By Alvaro B., Sáb, 22/12/2018 - 17:20

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