Descripción

La Gewürztraminer es una variedad ideal para los que buscan blancos muy afrutados y finos. En Alsacia los vinos elaborados con esta variedad suelen entregar una delicada dulzura frutal en boca, nada empalagosa. Fácil de beber y por tanto de disfrutar. 

Ficha técnica

La bodega
Tipo
Blanco
Añada
2018
Grado
13.5% vol.
Variedad
100% Gewürztraminer
Origen
Alsace

Cata

Vista
Amarillo pajizo.
Nariz
Aromas intensos y exóticos con toques de fruta muy elegantes.
Boca
Suave, denso y sabroso. Un punto especiado y ligeramente amargo le dan persistencia, elegancia y vivacidad.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.
Consumo
Óptimo desde el mismo momento de la compra y hasta finales de 2023.
Maridaje
Se puede tomar para acompañar postres como una tartaleta de frambuesas.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos localizados en suaves pendientes en los pueblos de Ribeauvillé, Hunawihr, Bergheim y Riquewihr. Orientación este y altitud de 220-300 metros sobre el nivel del mar.
Superficie
13,8 hectáreas.
Edad
Cepas de una media de 40 años.
Suelo
Arcillo calcáreos, con margas.
Clima
Semicontinental, los Vosgos actúan como barrera protectora de las lluvias procedentes del Atlántico.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Fermentación alcohólica en acero inoxidable. No hace fermentación maloláctica. 14 gramos de azúcar residual (vino semiseco).