Stellenbosch
Kanonkop Cabernet Sauvignon 2018
100% Cabernet sauvignon
40,30 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
|
53,73 € / Litro
Recíbelo en 24 - 48 horas en península
24-48h península
Portes gratis con Plus
Descripción
Rico, con cuerpo y muy equilibrado son las palabras con las que podemos definir este tinto sudafricano. Con un núcleo afrutado y buena complejidad, además de las sutiles trazas de roble hacen de él un vino elegante e intenso, donde destacan sabores únicos de tomate asado, embutidos o cassis entre otros.
Ficha técnica
La bodega
Tipo
Tinto
Añada
2018
Grado
14.8% vol.
Variedad
100% Cabernet sauvignon
Origen
Stellenbosch
Cata
Vista
De color oscuro.
Nariz
Cabernet clásico, con aromas de especias de roble, bayas negras, polvo de grafito, tierra labrada, tabaco húmedo y té chai.
Boca
Se muestra un tinto lujoso y absolutamente elegante, con sensaciones a grosellas negras, cerezas, frambuesas y granos de café oscuro enmarcadas en un enrejado robusto pero delicado de taninos de grano fino. Un vino lleno de aplomo y precisión, a la espera de dar rienda suelta a la promesa de esta majestuosa añada.
Temperatura de servicio
16 ºC.
Consumo
Se recomienda su decantación antes de servir. Perfecto para disfrutar ahora, y hasta 2037, aproximadamente, si se conserva en óptimas condiciones.
Viñedo y elaboración
Edad
29 años.
Suelo
Granito descompuesto.
Clima
El invierno anterior fue el tercero seco consecutivo, con menos lluvias, si cabe, que el anterior, con temperaturas diurnas y nocturnas más cálidas. La primavera cálida hizo que la brotación se adelantara y las lluvias regulares llegaron durante el periodo de floración. En cambio, la temporada de vendimia volvió a ser muy seca, y hubo de limitarse el agua para el riego, si bien las temperaturas durante febrero fueron más frescas.
Rendimiento
4.000 kilogramos por hectárea.
Vinificación
Una vez en bodega, las uvas permanecen cinco días sobre sus pieles en fermentadores abiertos a una temperatura controlada de 29 ºC, siendo removidas cada dos horas.
Envejecimiento
Crianza de 24 meses en barricas francesas de Nevers de 225 litros, de las cuales un 50% son nuevas y el resto de segundo año.
40,30 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
|
53,73 € / Litro
Añadas: 2018 2017 2016
Esta añada no tiene valoraciones todavía. Pincha en las otras añadas para ver sus valoraciones.
Esta añada no tiene valoraciones todavía. Pincha en las otras añadas para ver sus valoraciones.
Esta añada no tiene valoraciones todavía. Pincha en las otras añadas para ver sus valoraciones.