Cava

Juvé & Camps Reserva de la Familia 2015

Xarel·lo, Macabeo, Parellada
91
Peñín
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2016

Reserva de la familia es el principal referente de Juvé & Camps. Un Brut Nature elaborado a partir del mosto flor de las variedades tradicionales de la zona, Macabeo, Xarello y Parellada, cultivadas en las fincas Espiells, La Cuscona y Can Massana. Su aroma profundo y complejo se inicia en notas de frutas blancas maduras y crece dando lugar a los matices propios de la crianza, con notas de panadería, tostados y especias. 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Juve Camps Reserva de la Familia
D.O.:
Cava
Tipo:
Cava
Añada:
2015
Grado:
12% vol.
Variedad:
Xarel·lo, Macabeo, Parellada
Certificaciones:
EU Organic Bio
Otros formatos disponibles:

Cata

Vista:
Brillante y atractivo color dorado pálido. Sus pequeñísimas y abundantes burbujas ascienden formando numerosos rosarios y una corona estable.
Nariz:
Profundo, intenso y elegante. Inicialmente se aprecian notas de frutas blancas maduras. Su complejidad crece y aparecen los aromas propios de una larga crianza, pan tostado y un cierto fondo cítrico.
Boca:
La cremosidad de su espuma se integra perfectamente en el paladar, haciendo que su paso por boca sea simultáneamente fresco, amplio y sugestivo.Todos los aromas que se perciben en la copa se exhiben en su largo final.
Temperatura de servicio:
Entre 6 y 8ºC.
Maridaje:
Armoniza perfectamente con arroces, quesos, carnes blancas, pescados, mariscos y cocina japonesa.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Elaborado en las fincas de Espiells, Can Massana y La Cuscona.
Descripción:
Viñedos situados entre los 180 y los 750 metros de altitud aproximadamente según las fincas.
Suelo:
Algunas fincas poseen profundos suelos calcáreos, otras tienen suelos pedregosos y otras arcillo-calcáreos.
Clima:
Mediterráneo
Cosecha:
Manual
Envejecimiento:
36 meses de media en botella
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2016

Opinión de los Socios

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Añadas: 2016 2015 2014

Por Maria eugenia Z., Jue, 14/05/2020 - 17:05

MUY BUENO

Por Oscar H., Vie, 03/04/2020 - 10:28

Por Pedro M., Mié, 01/04/2020 - 17:15

Por Pepe R., Sáb, 21/03/2020 - 17:34

Por Jose C., Mié, 01/01/2020 - 19:53

Por Antonio R., Dom, 27/10/2019 - 10:15

Por Jose antonio M., Sáb, 05/10/2019 - 01:28

Buen cava a buen precio. No falla nunca.

Por José luis B., Vie, 31/05/2019 - 20:54

Por Sheila A., Dom, 31/03/2019 - 17:51

Por José luis C., Jue, 14/03/2019 - 19:52

Por Eduardo B., Vie, 18/01/2019 - 18:10
Ver más comentarios

Por Gerardo R., Jue, 04/07/2019 - 19:11

Por Juan S., Dom, 20/01/2019 - 12:22

Por Jorge A., Sáb, 12/01/2019 - 20:11

Conservando tradiciones burbuja Pequeña muy agradable en boca

Por Alfonso M., Jue, 29/11/2018 - 03:19

Por Natividad E., Sáb, 24/11/2018 - 17:09

Por Alejandro R., Dom, 18/11/2018 - 23:34

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