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Cava

Juvé & Camps Reserva de la Familia 2015

Xarel·lo, Macabeo, Parellada
91
Peñín
16,90 €
IVA incl. Estuche de 1 botella de 75 cl.
Carrito de la compra

Reserva de la familia es el principal referente de Juvé & Camps. Un Brut Nature elaborado a partir del mosto flor de las variedades tradicionales de la zona, Macabeo, Xarello y Parellada, cultivadas en las fincas Espiells, La Cuscona y Can Massana. Su aroma profundo y complejo se inicia en notas de frutas blancas maduras y crece dando lugar a los matices propios de la crianza, con notas de panadería, tostados y especias. 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Juve Camps Reserva de la Familia
D.O.:
Cava
Tipo:
Cava
Añada:
2015
Grado:
12% vol.
Variedad:
Xarel·lo, Macabeo, Parellada
Certificaciones:
EU Organic Bio

Cata

Vista:
Brillante y atractivo color dorado pálido. Sus pequeñísimas y abundantes burbujas ascienden formando numerosos rosarios y una corona estable.
Nariz:
Profundo, intenso y elegante. Inicialmente se aprecian notas de frutas blancas maduras. Su complejidad crece y aparecen los aromas propios de una larga crianza, pan tostado y un cierto fondo cítrico.
Boca:
La cremosidad de su espuma se integra perfectamente en el paladar, haciendo que su paso por boca sea simultáneamente fresco, amplio y sugestivo.Todos los aromas que se perciben en la copa se exhiben en su largo final.
Temperatura de servicio:
Entre 6 y 8ºC.
Maridaje:
Armoniza perfectamente con arroces, quesos, carnes blancas, pescados, mariscos y cocina japonesa.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Elaborado en las fincas de Espiells, Can Massana y La Cuscona.
Descripción:
Viñedos situados entre los 180 y los 750 metros de altitud aproximadamente según las fincas.
Suelo:
Algunas fincas poseen profundos suelos calcáreos, otras tienen suelos pedregosos y otras arcillo-calcáreos.
Clima:
Mediterráneo
Cosecha:
Manual
Envejecimiento:
36 meses de media en botella
16,90 €
IVA incl. Estuche de 1 botella de 75 cl.
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Juvé & Camps Reserva de la Familia 2015
Cava
16,90 €
IVA incl. Estuche de 1 botella de 75 cl.
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2015 2014

Por Jose antonio M., 5 Oct 2019

Buen cava a buen precio. No falla nunca.

Por José luis B., 31 Mayo 2019

Por Sheila A., 31 Mar 2019

Por José luis C., 14 Mar 2019

Por Eduardo B., 18 Ene 2019

Aunque es catalán, aunque añoro los años antes de ser comprado por Juvé y Camps...no se puede negar que está más que bebible

Por jose maria U., 13 Ene 2019

Por Gerardo R., 4 Jul 2019

Por Juan S., 20 Ene 2019

Por Jorge A., 12 Ene 2019

Conservando tradiciones burbuja Pequeña muy agradable en boca

Por Alfonso M., 29 Nov 2018

Por Natividad E., 24 Nov 2018

Por Alejandro R., 18 Nov 2018

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