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Cava

Juvé & Camps Milesimé Brut Reserva 2016 con estuche

100% Chardonnay
93
Peñín
PVPR24,50 €
20,90 €
IVA incl. Estuche de 1 botella de 75 cl.
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Milesimé solo se elabora en las mejores añadas a partir del mosto flor de la variedad Chardonnay cultivada en la finca de Espiells, un viñedo rústico con beneficiosas condiciones: suelo pobre y con la menor pluviometría de la zona. Dotado de un bonito color dorado y unas finísimas burbujas, posee una expresión muy distinguida. En boca es potente y fresco, despidiéndose con una gran persistencia aromática.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Juve Camps Milesime Brut Reserva
D.O.:
Cava
Tipo:
Cava
Añada:
2016
Grado:
12% vol.
Variedad:
100% Chardonnay
Certificaciones:
EU Organic Bio

Cata

Vista:
Color amarillo dorado con una soberbia espuma. Los múltiples rosarios que forman sus finísimas burbujas ascienden regularmente para mantener una corona abundante y persistente.
Nariz:
Compleja, elegante e intensa. De forma casi inmediata nos evoca notas de frutas carnosas (melocotón y melón) y recuerdos lácteos. Poco a poco, su aroma evoluciona, ganando intensidad y complejidad. En él se distinguen la miel, el pomelo y el pan tostado.
Boca:
Exuberante con una efervescencia intensa y amable al mismo tiempo que impregna a su paso por una magnífica cremosidad. Provisto de una untuosidad remarcable, es potente y fresco. Final largo de gran persistencia aromática.
Temperatura de servicio:
Entre 6 y 8 ºC.
Maridaje:
Armoniza perfectamente con arroces, embutidos, quesos, guisos, carnes blancas, pescados y repostería.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Viñedo de Can Rius que forman parte de la finca Espiells
Descripción:
Es la más grande de las fincas de Juvé & Camps, con 200 hectáreas de viñedo situadas en las zonas de más calidad de la comarca del Alt Penedès, al regazo de Montserrat. Viñas viejas cargadas de historia, ya que Espiells es el nombre de una pequeña capilla románica del siglo IX plantadas en suelos pobres, bien drenados, de tierras arcillo-calcáreas a una altitud de entre 180 y 245 metros.
Suelo:
Arcillo-calcáreos.
Clima:
Mediterráneo.
Cosecha:
Manual entre la primera y segunda semana de agosto de 2016.
Vinificación:
Tradicional.
Envejecimiento:
24 meses de media en botella.
PVPR24,50 €
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IVA incl. Estuche de 1 botella de 75 cl.
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Juvé & Camps Milesimé Brut Reserva 2016 con estuche
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Opinión de los Socios

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Por Jaume V., Dom, 12/01/2020 - 22:02

Por Alejandro P., Vie, 10/01/2020 - 17:46

Por Pascual O., Jue, 09/01/2020 - 19:21

Por Francisco javier P., Jue, 02/01/2020 - 17:10

Por M. almudena D., Lun, 16/12/2019 - 09:08

Por Jose sebas D., Mié, 20/11/2019 - 17:15

Por Jonathan G., Dom, 21/04/2019 - 21:33

Por Miguel C., Vie, 15/02/2019 - 18:18

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