Descripción

Un blanco ideal para disfrutar de una copa exuberante y fresca. Matices cítricos y textura crujiente. De esos vinos que te hacen salivar y no poder parar de beber. Estupendo para adentrarse en los blancos australianos. 

Ficha técnica

La bodega
John Duval Wines
Tipo
Blanco Fermentado en Barrica
Añada
2018
Grado
12.5% vol.
Variedad
45% Marsanne, 45% Roussanne, 10% Viognier
Origen
Barossa Valley

Cata

Vista
Color paja pálido.
Nariz
Aromas vibrantes de frutas de hueso, madreselva, jengibre y cítricos.
Boca
Elegante con una excelente pureza de fruta y textura amplia. Los sabores frescos de los cítricos, nectarina y mandarina, llenan el paladar. Gran textura. Final seco y acidez limpia.
Temperatura de servicio
Entre 9 y 12 ºC.
Consumo
Un vino para beber en estos momentos aunque podremos mantener en botella 5 años más.

Viñedo y elaboración

Descripción
La Marsanne originaria de la región de Marananga, la Roussane de la de Kalimna y la Viognier del Valle de Eden.
Vinificación
Una vez que las uvas llegan a la bodega son presionadas suavemente para dejar el jugo resultante en frío. Se dejan fermentar en tanques de acero inoxidable, pero un 25% de la Marsanne y de la Viognier terminan la fermentación en barricas, de las cuales un 15% son nuevas. El resto de la Marsanne y la Roussanne se dejan envejecer sobre sus lías en los tanques para realzar la estructura y textura del vino.
Envejecimiento
6 meses en barricas de roble del 25% de la Marsanne y de la Viognier.