Barossa Valley

John Duval Entity 2013

100% Syrah
0 valoración
92+
Parker
92
WE
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2016
0 valoración

El objetivo a la hora de elaborar este vino fue producir la expresión más elegante de la Shiraz del Valle de Barossa. Se cree que los viñedos de este valle son los más antiguos del mundo de esta variedad. Para esta añada 2013 se incluyeron uvas de los viñedos de Eden Valley para aportarle una mayor elegancia, además de los viejos viñedos de Marananga, Ebenezer y Krondorf. Estupendo monovarietal afrutado, cremoso y con gran equilibrio entre las notas primarias y terciarias

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
John Duval Entity
D.O.:
Barossa Valley
Tipo:
Tinto
Añada:
2013
Grado:
14.5% vol.
Variedad:
100% Syrah
Otros formatos disponibles:

Cata

Vista:
Color púrpura profundo.
Nariz:
Gran intensidad aromática, fruta oscura, zarzamora y ciruela, combinado con toques cremosos que le aporta la madera.
Boca:
Generoso y corpulento, con buena presencia de fruta en perfecta combinación con la estructura de los taninos finos.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo:
Un vino para beber en estos momentos aunque con un potencial de guarda de 12 años en botella.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos del valle de Barossa, de Eden Valley y una aportación de los viñedos viejos de Marananga, Ebenezer y Krondorf.
Clima:
Oceánico
Enólogo:
John Duval
Vinificación:
Se emplean técnicas tradicionales de vinificación de baja intervención. Se deja fermentar en pequeños fermentadores abiertos de acero inoxidable de tapa sumergida.
Envejecimiento:
Crianza de 15 meses en barricas nuevas (35%) de roble francés de grano fino de 300 litros y el resto en barricas de segundo, tercer, y cuarto uso.

Opinión de los críticos

WE:

This is an earthy, savory style of Shiraz, with modest berry and plum fruit wrapped into a blanket of firm but silky tannins. Ample length and structure separates this from the rest of the pack. - Joe Czerwinski. 

The Wine Advocate:

Deep garnet-purple colored, the 2013 Entity Shiraz is profoundly scented of crushed blackberries and wild blueberries with star anise, chocolate box, menthol and violets in the background. The ripe, seductive, medium to full-bodied palate is still quite youthful but open for business with velvety tannins and a lively lift to the long pepper and black berry laced finish. - Lisa.Perrotti-Brown.

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