Champagne
JM. Gobillard Gran Reserva Premier Cru
50% Chardonnay, 25% Pinot noir, 25% Meunier
93
Decanter
★☆☆
Hachette
39,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
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Descripción
Este champagne Gran Reserva de JM Gobillard tiene su origen en viñedos calificados Premier Cru en Hautvilliers. El 30% del ensamblaje elaborado con las tres variedades típicas de la región procede de vinos de reserva. Posteriormente, el vino pasó unos tres años criándose en bodega. Esto lo convierte en un champagne sedoso y muy delicado. Este champagne cuenta con una estrella de la guía Hachette.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
JM Gobillard Gran Reserva Premier Cru
D.O.:
Champagne
Tipo:
Champagne
Grado:
12.5% vol.
Variedad:
50% Chardonnay, 25% Pinot noir, 25% Meunier
Cata
Vista:
Color dorado.
Nariz:
Potente y elegante.
Boca:
Redondo, amplio, sedoso, frutal y delicado.
Temperatura de servicio:
Entre 6 y 8 ºC.
Maridaje:
Ideal como aperitivo en cualquier velada.
Viñedo y elaboración
Nombre:
Hautvilliers, Cumières y Dizy.
Descripción:
Viñedos clasificados como Premier Cru.
Clima:
Oceánico con influencia continental.
Rendimiento:
Entre 60 y 70 hectolitros por hectárea.
Cosecha:
Alrededor del 15 de septiembre.
Vinificación:
Ensamblaje tradicional de las tres variedades de Champagne, al que se incorpora un 30% de vinos de reserva para obtener cada año la regularidad deseada. Contenido de azúcar residual: 7 gramos por litro.
Envejecimiento:
Al menos tres años de envejecimiento en la bodega.
Opinión de los críticos
Decanter:
A more full-bodied style, revealing a fairly high level of dosage as well as a pleasing biscuity character, yet with satisfying acidity and finely poised bubbles.
39,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
La bodega
JM. Gobillard
Champagne
Año de fundación: 1933
Superficie total de viñedo: 30 ha.
Producción total: 1.600.000 botellas
Superficie total de viñedo: 30 ha.
Producción total: 1.600.000 botellas
La casa familiar de champagne JM. Gobillard et Fils cultiva 30 hectáreas de viñedos propios, muchos de ellos calificados Premier Cru en Hautvilliers, en la comuna de Épernay. La
La bodega a fondo
JM. Gobillard Gran Reserva Premier Cru
Champagne
39,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Buenísimo, excelente equilibrio! No defrauda, todo está en su sitio. Repetiré sin duda alguna.