Penedés
Ecológico

Jeronimus 2019

Garnacha, Syrah
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90
Peñín
19,75 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Descripción

Este es un vino de piedra que bebe de la historia de los monjes jerónimos, pues fermenta en ‘cup’ de piedra y realiza su crianza en ánforas de cerámica. Tinto redondo, fresco y aromático, ideal con carnes rojas y blancas bajas en grasa.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Jeronimus
D.O.:
Penedés
Tipo:
Tinto
Añada:
2019
Grado:
13.56% vol.
Variedad:
Garnacha, Syrah
Certificaciones:
EU Organic Bio

Cata

Vista:
Color rojo rubí nítido y brillante, de capa media baja.
Nariz:
Notas de fruta negra, roja y silvestre como ciruela negra, cereza, arándanos, madreselva y mora, y notas especiadas como pimienta blanca y clavo.
Boca:
Sabor redondo y fresco.
Temperatura de servicio:
Entre 12 y 14 ºC.
Maridaje:
Acompaña bien todo tipo de carnes rojas y blancas no muy grasientas. Marida especialmente bien con el chuletón de vaca vieja y con guisos tradicionales.

Viñedo y elaboración

Cosecha:
Vendimia manual.
Vinificación:
Fermentación en “cup” de piedra de 1413, emulando las antiguas costumbres de los monjes jerónimos.
Envejecimiento:
Crianza en ánforas de cerámica durante un mínimo de 8 meses.
19,75 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Jeronimus 2019
Penedés
19,75 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2019 2017

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Muy bueno!

By Pati B., Mié, 21/07/2021 - 19:10

Muy curioso y bastante correcto

By Víctor manuel C., Sáb, 20/02/2021 - 14:20

By Juan manuel P., Dom, 03/01/2021 - 10:08

Buen vino tinto de uva garnacha, criado en anfora. Tiene una personalidad especial

By Beth M., Mié, 02/12/2020 - 18:43

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