Penedés

Jané Ventura Negre Selecció 2015

40% Ull de Llebre, 20% Cabernet sauvignon, 20% Merlot, 10% Sumoll, 10% Syrah
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8,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Este tinto se elabora tanto con uvas autóctonas como con variedades internacionales. Su etiqueta simboliza el paisaje vitícola de la montaña de Mas Vilella, y que podría corresponder con cualquier rincón del Baix Penedès: un paisaje de viñas, olivos, algarrobos y almendros, salpicado por las clásicas masías. En nariz dominan frutos negros, ciruela, regaliz y violetas, mientras que su estructura en boca resulta amplia y muy expresiva.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Jané Ventura Negre Selecció
D.O.:
Penedés
Tipo:
Tinto
Añada:
2015
Grado:
13% vol.
Variedad:
40% Ull de Llebre, 20% Cabernet sauvignon, 20% Merlot, 10% Sumoll, 10% Syrah
Otros formatos disponibles:

Cata

Vista:
Color rojo cereza intenso, brillante.
Nariz:
En nariz dominan frutos negros, ciruela, regaliz, violetas, fondo de sotobosque y madera muy bien integrada.
Boca:
Buena estructura en boca, amplia y muy expresiva, taninos elegantes y refinados, posgusto largo y fresco.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 14 y 16ºC.
Consumo:
Óptimo desde el momento de la compra.

Viñedo y elaboración

Cosecha:
Realizada a mano en los viñedos de Mas Vilella y Finca Els Camps, así como en viñas seleccionadas por viticultores de la comarca del Baix Penedès. En total son 12 viñas.
Vinificación:
Selección de granos en una mesa automática y manual. Ull de Llebre (Tempranillo) y Syrah tienen maceración en frío. Fermentación controlada en depósito de acero inoxidable a 25 ºC. Maceración de 12 días.
Envejecimiento:
Crianza en barrica durante 10 meses de roble francés de primer, segundo y tercer uso.
8,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Jané Ventura Negre Selecció 2015
Penedés
8,50 €
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Añadas: 2015 2013

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Por Flavio P., Dom, 20/08/2017 - 13:00

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