Descripción

Este tinto se elabora con uvas de la variedad Giró y procede de los viñedos más viejos de la bodega. La críticia lo avala y se muestra muy floral, con recuerdos de fresas, cerezas y toques ahumados, con una boca precisa, directa y delicada.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Gutiérrez de la Vega
Tipo
Tinto
Añada
2017
Grado
14.0% vol.
Variedad
100% Giró
Otros formatos disponibles:
Origen
Vino de España

Cata

Nariz
Nariz floral, perfume de granada sobre un fondo de fresas y cerezas rojas. Una madera apenas perceptible aporta cierto carácter tostado, nuez moscada y clavo.
Boca
Taninos finos, paso preciso y directo, delicadeza. Frutos rojos y azules de zarza.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo
Óptimo desde el momento de la compra.
Maridaje
Aves.

Viñedo y elaboración

Descripción
Localizado en Jalón Masserof.
Edad
Media de edad de 80 años.
Suelo
Margas calcáreas blancas.
Cosecha
Selección manual de uvas perfectamente maduradas. Se llevó a cabo el 14 de septiembre.
Vinificación
La uva se despalilló y se introdujo en barricas de 300 litros. Bazuqueos periódicos hasta su descubado 15 días después. Prensado ligero.
Envejecimiento
Crianza de 13 meses en barricas de roble francés usadas.
Embotellado
Ligera filtración.