Sierras de Málaga
Huerto de la Condesa La Hiedra Tinto 2020
75% Syrah, 25% Garnacha
91
Peñín
10,95 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Agotadoesperando la nueva añada
Descripción
El nombre de este vino perteneciente a la subdenominación Ronda proviene de la hiedra que recubre los muros de la casa principal de la finca, y que actúa como un aislante térmico natural que ayuda a frenar la transmisión de calor hacia el muro y viceversa. Su apelativo demuestra el compromiso por el medioambiente de la bodega Huerto de la Condesa, que consigue con este tinto mezcla de Garnacha y Syrah un vino maduro y con buena acidez, muy expresivo y amable para tomar con guisos, legumbres y carnes a la parrilla.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Huerto de la Condesa La Hiedra Tinto
D.O.:
Sierras de Málaga
Tipo:
Tinto
Añada:
2020
Grado:
14.5% vol.
Variedad:
75% Syrah, 25% Garnacha
Cata
Nariz:
Es franco, intenso y muy expresivo, destacando los aromas primarios de la Syrah y la Garnacha como la cereza, los aromas de monte bajo y un ligero toque de café.
Boca:
Maduro y con buena acidez.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 12 y 14 ºC
Maridaje:
Ideal para maridar con cualquier tipo de carne asada o a la parrilla, legumbres y guisos.
Viñedo y elaboración
Descripción:
Viñedos situados a una altitud de 550 metros sobre el nivel del mar.
Suelo:
Arcilloso-calcáreo.
Cosecha:
Exclusivamente a mano en cajas de 10 kilogramos.
Vinificación:
Maceración en frío durante 24 horas en una cámara frigorífica a 2 ºC. Racimos sin despalillar, sin mesa de selección previa. Fermentación alcohólica a temperatura controlada (28 ºC) en depósito de acero inoxidable.
Envejecimiento:
Criado durante 9 meses en barricas de roble francés usadas de 225 litros.
Embotellado:
En agosto de 2021.
10,95 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Agotadoesperando la nueva añada
La bodega
Huerto de la Condesa
Sierras de Málaga
Bodega situada en la localidad malagueña de Ronda, dentro de la antigua finca Heredad de Nuestra Señora de los Dolores, que debe su existencia a la condesa de Guadalevín, importante
La bodega a fondo
