Sancerre
Henri Bourgeois Sancerre La Vigne Blanche 2022
100% Sauvignon blanc
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles:
2023
Descripción
La vigne blanche se traduce del francés como la viña blanca. El nombre evoca los terrenos sobre los que crecen las vides, en el pueblo de Chavignol, dentro de la zona de Sancerre, donde son fundamentalmente arcillo-calcáreos. Se trata de una viña que cultivada orgánicamente con el fin de conseguir las uvas de la mejor calidad posible. El resultado es este blanco de gran tipicidad que representa muy bien el carácter varietal de la uva.
Ficha técnica
La bodega
Tipo
Blanco
Añada
2022
Grado
13.0% vol.
Subzona
Valle del Loira.
Variedad
100% Sauvignon blanc
Otros formatos disponibles:
Origen
Sancerre
Cata
Nariz
Aromas de frutas exóticas, cítricos. Sutil e intenso a la vez.
Boca
Se aprecian las mismas notas que aparecen en nariz. Persistente y equilibrado. Se distingue por su tipicidad y su gran expresión de la variedad.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 10 y 12 ºC.
Maridaje
Muy agradable al inicio de la comida. Excelente acompañante de comidas a base de pescado, vieiras con emulsión de mango y con el queso de cabra Crottin de Chavignol.
Viñedo y elaboración
Suelo
Arcillo-calcáreo.
Vinificación
El vino fermenta a una temperatura de entre 15 y 18 ºC en depósitos de acero inoxidable termoregulados.
Envejecimiento
Reposo sobre sus lías durante 5 meses.
Añadas: 2023 2022 2021 2020
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