Descripción

Este 'coupage' está dominado por la Syrah, que ofrece una amplia variedad de minerales y expresiones florales provenientes de tres tipos de suelos diferentes: esquistos, areniscas y arcillas calizas. Esa es la principal característica de Saint Chinian: su personalidad particular derivada no solo de la mezcla de tres variedades distintas, sino también de tres subsuelos diferentes y complementarios.

Ficha técnica

El fabricante
Hecht & Bannier
Tipo
Tinto
Añada
2012
Grado
13.5% vol.
Variedad
Syrah, Garnacha, Mourvèdre
Origen
Languedoc

Cata

Nariz
Aromas varietales y florales.
Boca
Sabor a flores, a frutos rojos y notas minerales.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.

Viñedo y elaboración

Suelo
Equistos, areniscas y arcillas calizas.
Envejecimiento
El 35% del vino madura en tanques de acero inoxidable, el 20% en foudres de madera de uno o dos años de antigüedad y el 45% en barriles de madera de 225 litros y de 500 litros.