Mosel

Günther Steinmetz Kestener Paulinshofberg Riesling GK 2017

100% Riesling
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31,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Un estupendo vino, muy poderoso pero extremadamente fino. Opulento sin dejar de ser fresco. Su producción limitadísima le hace aún más exclusivo. Riesling con marcado carácter del Mosela: profundo y de gran expresión. 

Ficha técnica

Marca:
Gunther Steinmetz Kestener Paulinshofberg Riesling
D.O.:
Mosel
Tipo:
Blanco
Añada:
2017
Grado:
12% vol.
Producción:
1.300 botellas
Variedad:
100% Riesling

Cata

Vista:
Color amarillo dorado profundo.
Nariz:
Aromas de pizarra delicadamente puros y polvorientos, pomelo y limón.
Boca:
Intenso y concentrado en el paladar, jugoso, estructurado por una acidez mineral firme. Frutas tropicales. Gran equilibrio entre azúcar residual y acidez.
Temperatura de servicio:
Entre 7 y 10ºC.
Consumo:
Un vino para beber ahora aunque con un gran potencial de guarda de más de 30 años.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Paulinshofberg
Descripción:
Viñedos situados en los únicos sitios orientados hacia el sur en la zona de Paulinshofberg.
Edad:
Más de 50 años.
Suelo:
Piedra de pizarra envejecida gris plata extremadamente erosionada.
Clima:
Continental.
Cosecha:
Selección manual a finales de octubre.
Vinificación:
Suave prensado. Sedimentación durante la noche para eliminar los jugos. La fermentación da comienzo espontáneamente.
31,90 €
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Günther Steinmetz Kestener Paulinshofberg Riesling GK 2017
Mosel
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