Descripción

VdV Clarión y VdV Gran Vos Reserva son los vinos de reserva de la bodega. Son dos vinos que expresan la personalidad y creatividad del equipo técnico de la bodega. Para su elaboración se escogen las mejores uvas de cada vendimia.

Ficha técnica

La bodega
Viñas del Vero
Tipo
Tinto
Añada
2004
Grado
14.0% vol.
Variedad
Cabernet Sauvignon y Merlot
Origen
Somontano

Cata

Vista
Maravilloso color rubí profundo con reflejos picota.
Nariz
Gran complejidad aromática, desde tonos frutales como la frambuesa y las fresas maduras hasta tonos herbáceos especiados como el regaliz y el hinojo. Además, el aroma del roble francés le da una complejidad espléndida.
Boca
Gran riqueza frutal con una acidez equilibrada en la que se mantiene un cuerpo con una solidez importante y carnosa en la que destaca un tanino equilibrado y armonioso.
Temperatura de servicio
16-18ºC
Maridaje
Carnes rojas de buena textura, caza mayor o menor, asados potentes, guisos de cordero y quesos semicurados.

Viñedo y elaboración

Nombre
La Torrecilla, Almunieta, San Marcos y Lazadiella
Descripción
Altitud de 380 metros sobre el nivel del mar y orientación este-oeste.
Edad
1989
Suelo
Yesos cálcicos, no salinos, de texture franco arenosa sin pedregosidad.
Vinificación
Las variedades que componen este vino realizan la fermentación alcohólica por separado durante 15 días a 26°C realizándose posteriormente la fermentación maloláctica.
Envejecimiento
El Gran Vos con su coupage definitivo permaneció durante 15 meses en barricas nuevas (80%) de roble francés.
Embotellado
Agosto de 2006.