Costers del Segre

Gotim Blanc 2019

Sauvignon blanc, Macabeo
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6,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Coupage de Sauvignon blanc y Macabeo elaborado por el enólogo Tomás Cusiné a partir de unos viñedos específicos situados al sur de Castell del Remei, ideales para la obtención de unas uvas con una especial frescura y madurez. Destaca en boca por su salinidad y equilibrio. Para disfrutar tanto de pie, de manera informal, como también alrededor de una buena y concurrida mesa.

Ficha técnica

Marca:
Gotim Blanc
D.O.:
Costers del Segre
Tipo:
Blanco
Añada:
2019
Grado:
12.5% vol.
Variedad:
Sauvignon blanc, Macabeo

Cata

Vista:
Tenue color dorado, limpio y brillante, con reflejos verdeosos.
Nariz:
Expresión aromática con matices de frutas tropicales (piña, fruta de la pasión) y acentos florales, que luego dan paso a persistentes notas de hierba fresca y fruta blanca (pera y manzana verde).
Boca:
El paso por boca es refrescante, amable y equilibrado, con buena acidez y persistencia.
Temperatura de servicio:
Entre 7 y 10ºC.
Consumo:
Óptimo hasta 2022 aproximadamente.
Maridaje:
Acompaña tanto unos aperitivos como una gran cantidad de platos como pescados y carnes blancas.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos ubicados en la zona sur de la finca Castell del Remei, dentro de la D.O. Costers del Segre.
Área:
162 hectáreas en propiedad.
Edad:
La edad media supera los 25 años.
Suelo:
Suelos de textura franca con presencia de gravas que permiten un buen drenaje.
Clima:
Clima continental, con amplia oscilación térmica.
Vinificación:
Fermentación en depósitos de acero inoxidable a 16ºC.
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Costers del Segre
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