Descripción

Gotes del Priorat se incorporó al proyecto Gotes en 2008. Es un tinto destinado a captar y realzar el frescor del Priorato. En esta versión, más amable, la fruta se convierte en un zumo concentrado de cerezas y la Garnacha gana la partida por encontrarse en su estado más puro. En esta añada 2015 entra un porcentaje de Syrah al acostumbrado coupage de Garnacha y Cariñena. Las viñas de las que procede se encuentran en el triángulo que dibujarían las localidades prioratinas de Bellmunt, El Molar y Lloar, todas ellas cultivadas bajos los preceptos de la agricultura orgánica. Disponible aquí en formato magnum (1,5 litros).

Ficha técnica

La bodega
Clos del Portal
Tipo
Tinto Crianza
Añada
2015
Grado
14.0% vol.
Variedad
Cariñena, Garnacha, Syrah.
Origen
Priorat

Cata

Vista
Rojo picota con ribete violáceo.
Nariz
Intensa nariz donde destaca la fruta roja muy fresca (cerezas) pero también las flores azules, recuerdos lácticos cremosos.
Boca
Nitidez de la fruta, agradable y gustoso, sensaciones dulces y balsámicas, muy fresco, con gran acidez, final largo con buena carga frutal.
Temperatura de servicio
16ºC
Maridaje
Para disfrutar solo o acompañado de aperitivos, tapas elaboradas o platos de comida fusión.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedo situado en el triángulo formado por las localidades de Bellmunt, Molar y Lloar. Laderas de orientación norte y noroeste.
Superficie
20 hectáreas.
Suelo
Pizarra "licorella", típica del Priorat.
Clima
2015 fue una añada climatológicamente perfecta con una primavera ideal y un verano caluroso y seco que hicieron que las uvas estuvieran en un perfecto estado sanitario.
Cosecha
Manual y seleccionada en cajas de 16 kilos. Se desarrolló sin prisas durante las tres primera semanas de octubre de 2015.
Vinificación
Se vinifica sin añadir prácticamente sulfuroso, con levaduras propias, en depósitos de acero inoxidable. Fermentaciones cortas y una parte de la uva entra con raspón. Una parte del vino pasa a tinos de roble grandes y muy viejos, para que no haya mucha microoxigenación.
Envejecimiento
9 meses en barricas de roble francés.

Opinión de los críticos

Peñín:

Color: cereza, borde granate. Aroma: fruta roja, fruta madura, hierbas de monte, balsámico, cacao fino. Boca: equilibrado, lleno, frutoso, sabroso.  

Suckling:

Earthy and deep nose showing ripe plums, seaweed, balsamic vinegar and some asphalt character. Chocolate, too. Full body, firm tannins and a long chocolate and salty finish. Better in 2019.