Monterrei

Fragas do Lecer 2019

100% Godello
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8,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Elaborado en exclusiva con Godello, la variedad reina de la D.O. Monterrei, es un blanco intenso, fragante y pleno de matices que nos asombra en cada sorbo. Con una cuidada selección tras su vendimia manual, permanece durante 3 meses sobre sus lías finas, otorgandole el personal carácter que posee y que lo convierte en una opción perfecta para acompañar pescados blancos o una pasta fresca con setas.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Fragas do Lecer
D.O.:
Monterrei
Tipo:
Blanco
Añada:
2019
Grado:
13.5% vol.
Producción:
50.000 botellas
Variedad:
100% Godello

Cata

Vista:
Color amarillo brillante con destellos verdosos.
Nariz:
Floral, con notas de gardenia o azahar, hierba fresca y fruta jugosa.
Boca:
Envolvente, intenso y refrescante. Encontramos manzanas frescas, notas florales y madera de boj.
Temperatura de servicio:
Entre 9 y 12 ºC.
Maridaje:
Perfecto para acompañar pescados blancos, setas, aves, quesos blandos y pasta.

Viñedo y elaboración

Suelo:
Granítico y algunas fincas en suelo de esquistos pizarrosos.
Enólogo:
José Manuel Martínez Juste
Cosecha:
Vendimia manual en cajas de 15 kilogramos. Transporte inmediato a bodega donde la uva se somete a control de temperatura mediante su introducción en cámara frigorífica a 5 ºC. Selección en mesa vibratoria racimo a racimo.
Vinificación:
Despalillado y maceración de uva entera antes del prensado neumático durante una horas. Separación de mostos. Desfangado estático. Fermentación a temperatura controlada.
Envejecimiento:
3 meses de crianza en depósitos de acero inoxidabe y con sus lías finas.
Embotellado:
Abril de 2020.
8,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Fragas do Lecer 2019
Monterrei
8,90 €
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