Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG
Follador Valdobbiadene Prosecco Superiore
100% Glera
93
Suckling
17,40 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
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Descripción
Este espumoso de nombre irreverente para los oídos españoles se elabora íntegramente con uvas de la variedad Glera que crecen en la región italiana de Véneto. Elaborado por el método tradicional, encontramos aromas cítricos, de almendras y de flor de acacia, y en boca se muestra muy equilibrado, con un posgusto largo y un sabor seco.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Follador Valdobbiadene Prosecco Superiore
D.O.:
Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG
Tipo:
Espumoso
Grado:
11.5% vol.
Variedad:
100% Glera
Cata
Vista:
Suave color amarillo pajizo con típicos reflejos verdosos.
Nariz:
Aroma intenso a cítricos, almendras y flores de acacia.
Boca:
Equilibrio de acidez y fragancia, bien estructurado y dejando un sabor seco y un posgusto largo en el paladar.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 6 y 8 ºC.
Consumo:
Óptimo desde el momento de la compra.
Maridaje:
Un buen aperitivo. Su equilibrada estructura hace que sea un vino idóneo para primeros y segundos platos ligeros, excelente con quesos sabrosos.
Viñedo y elaboración
Descripción:
Viñedos situados en la región del Véneto a 280 metros de altitud sobre el nivel del mar.
Suelo:
Arcillo-calcáreo.
Cosecha:
La vendimia se realiza entre los meses de septiembre y octubre.
Vinificación:
Tras una criomaceración de entre 12 y 18 horas, el vino se convierte en espumoso al añadir una selección de levaduras durante la fermentación secundaria en autoclave que dura unos 120 días a una temperatura de entre 16 y 18 ºC.
Opinión de los críticos
James Suckling:
Aromas of lemons, ginger and honeysuckle follow through to a full body with intense lemon-rind and citrus undertones. Some granite and minerals. Superb. Drink now.
17,40 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
La bodega
Azienda Vinicola Follador
Veneto IGT
En sus inicios esta bodega elaboraba vinos clásicos italianos. De hecho, el primer reconocimiento llegó hace 250 años, en 1769, cuando Giovanni Follador recibió el Premio a
La bodega a fondo
Follador Valdobbiadene Prosecco Superiore
Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG
17,40 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Un espumante del montón, aunque el nombre permita echar unas risas al servirlo.
SIMPLEMENTE BIEN
Su única gracia es el nombre….