Ribeiro
Finca La Cabrita 2021
40% Sousón, 40% Caíño, 20% Mencía
13,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Agotado
Descripción
La Cabrita es el viñedo al que Felicísimo y Marcial, fundadores de El Paraguas Atlántico, más cariño le tienen. Una fuente inagotable de alegría que hoy nos entrega este parcelario para que disfrutemos sin límites de lo que es un buen tinto atlántico. Mencía, Caíño y Sousón nos maravillan con una carga frutal asombrosa, un equilibrio y una frescura únicos. Tan solo se han elaborado 750 botellas.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Finca La Cabrita
Tipo:
Tinto
Añada:
2021
Grado:
11.5% vol.
Producción:
750 botellas
Variedad:
40% Sousón, 40% Caíño, 20% Mencía
Origen:
Ribeiro
Cata
Vista:
Color granate de buena capa.
Nariz:
Aromas de flores un punto marchitas (malva, violeta) y recuerdos de frutos rojos y negros.
Boca:
Paso fresco y un punto salino-mineral. Muy refrescante y con retrogusto sápido.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 14 y 16 ºC
Maridaje:
Carnes rojas, cecina, embutidos ligeros y quesos de poca curación.
Viñedo y elaboración
Nombre:
La Cabrita.
Descripción:
Los viñedos están a una altitud sobre el nivel del mar de entre 67 y 104 metros.
Edad:
Viñas centenarias.
Suelo:
Arenoso de base granítica.
Clima:
Atlántico suave con cierta influencia continental.
Cosecha:
Vendimia manual.
Vinificación:
Se vinifica separadamente cada variedad en depósitos de acero inoxidable a 24 ºC durante 7 días con levaduras autóctonas.
Envejecimiento:
Crianza parcial en barricas de roble usadas durante 4 meses.
Embotellado:
Se estabiliza antes de embotellar.
13,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Agotado
La bodega
El Paraguas
Ribeiro
Superficie total de viñedo: 1 ha.
Los enólogos Marcial Pita y Felicísimo Pereira fundaron este proyecto en Ribadavia, la capital de Ribeiro, para elaborar allí los vinos que siempre soñaron.El edificio en
La bodega a fondo
Tintazo del Ribeiro, de perfil atlantico, maduro, frutal y boca fresca, àgil, nervioso y vertical.
Muy bueno!!!!
Maravilla gallega..embriagador...nariz abrumadora...increíble frescura y versatilidad...VINAZO
Correcto a secas. Con los varietales que está elaborado debería tener mas carácter tanto en nariz como en boca.
La frescura en el paso y los recuerdos florales un punto marchitos en nariz. Muy sápido y mineral. "Atlanticidad" a todo trapo.