IGP Castilla

Finca Constancia Selección 2019

Syrah, Cabernet sauvignon, Cabernet franc, Graciano, Petit verdot, Tempranillo
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Descripción

Finca Constancia Selección es un medido coupage dominado por variedades foráneas como la Syrah o la Cabernet sauvignon con la aportación de la Tempranillo y la Graciano. La bodega toledana del potente grupo González Byass firma este atractivo Crianza resultado de una estricta selección de sus mejores parcelas. 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Finca Constancia
D.O.:
IGP Castilla
Tipo:
Tinto
Añada:
2019
Grado:
14% vol.
Variedad:
Syrah, Cabernet sauvignon, Cabernet franc, Graciano, Petit verdot, Tempranillo

Cata

Vista:
Color rojo cereza intenso con ribetes violáceos.
Nariz:
Seduce con sus intensas notas de fruta roja madura (ciruelas, cerezas, fresas y grosellas) que dan paso a aromas de especias como el clavo, la canela y la vainilla junto a un lejano recuerdo de tabaco y de caramelo.
Boca:
Redonda y cremosa. Taninos dulces plenos de madurez que aportan sensaciones aterciopeladas. Su persistencia es notoria y su posgusto es largo e intenso
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje:
Ideal con carnes rojas, con quesos curados y con embutidos ibéricos.

Viñedo y elaboración

Cosecha:
Vendimia manual.
Vinificación:
Tras su despalillado y mediante gravedad, las uvas se trasladaron a los depósitos donde la fermentación alcohólica tiene lugar a una temperatura controlada. La maloláctica sucede en barricas nuevas de roble francés y americano.
Envejecimiento:
Crianza de 8 meses en barricas de roble francés y americano.
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Finca Constancia Selección 2019
IGP Castilla
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2019 2018 2017 2016

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By Oscar G., Dom, 20/11/2022 - 17:47

By Jaime B., Sáb, 12/11/2022 - 18:53

By Rasha A., Dom, 06/11/2022 - 00:50

By Iván C., Sáb, 30/07/2022 - 12:28

By Jose maria C., Dom, 17/07/2022 - 14:22

By Serafin T., Jue, 02/06/2022 - 22:02

By Jaime M., Dom, 10/04/2022 - 14:36

By Tullio I., Sáb, 26/02/2022 - 12:01
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By David I., Jue, 10/02/2022 - 17:22

By Luis E., Sáb, 29/01/2022 - 18:18

By Pablo S., Jue, 12/08/2021 - 11:21

By Juan francisco C., Sáb, 31/07/2021 - 17:09

By Jesus D., Jue, 03/06/2021 - 18:10

By Isabel maria R., Lun, 17/05/2021 - 00:19

8 meses de barrica que parecen mas. Cuerpo y fresco.

By Borja C., Sáb, 15/05/2021 - 21:49

By Manuel C., Vie, 07/05/2021 - 20:28
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By Jaime M., Vie, 17/12/2021 - 12:27

By Sandrine H., Lun, 09/08/2021 - 18:46

By Javier P., Jue, 25/06/2020 - 17:11

By Juan carlos G., Vie, 29/05/2020 - 18:22

By Mº del mar B., Jue, 14/05/2020 - 17:08

By Angel francisco H., Jue, 07/05/2020 - 22:10

By Roberto T., Dom, 26/04/2020 - 14:52

By Jose E., Mar, 21/04/2020 - 13:25
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