Descripción

Félix Azpilicueta Reserva es el resultado de una cuidada selección de uvas en el viñedo de Fuenmayor, en Logroño. Es uno de los vinos de la bodega que mejor trata de expresar la particularidades de cada cosecha. Está elaborado con las variedades tintas tradicionales riojanas: Tempranillo, Graciano y Mazuelo. Elegante y complejo, un tinto para platos de carnes de ave o setas. Este vino ha obtenido 91 puntos en la guía de Vinos Gourmets, una de las publicaciones vinícolas más veteranas de España.

Ficha técnica

La bodega
Azpilicueta
Tipo
Tinto Reserva
Añada
2015
Grado
13.5% vol.
Variedad
90% Tempranillo, 9% Graciano, 1% Mazuelo
Otros formatos disponibles:
Origen
Rioja

Maridaje

Churrasco a la brasa

La textura de la carne y las notas tostadas de las brasas armonizan muy bien con la crianza de este Rioja. 

Cata

Vista
Color rojo rubí con reflejos teja.
Nariz
Aromas sutiles de vainilla y membrillo.
Boca
Paso suave y acariciador con gran persistencia.
Temperatura de servicio
16 ºC
Maridaje
Carnes blancas, carnes rojas, caza, asados de cordero, cerdo o buey, aves, setas y quesos.

Viñedo y elaboración

Clima
Continental con influencias del valle del Ebro.
Cosecha
Viñedo ubicado en Fuenmayor (La Rioja). Topografía irregular, a diversas altitudes, en una gran mezcla de suelos y con diferentes orientaciones.
Vinificación
Entre 20 y 30 días de fermentación a una temperatura constante de entre 28 y 30 ºC.
Envejecimiento
Crianza de 16 meses en barricas de roble francés (70%) y americano (30%) de diferentes tostados.
Embotellado
Este vino permanece afinándose en botella durante 20 meses más antes de su salida al mercado.