Descripción

La primera añada de este Riserva fue la de 1978, convirténdose en el primer vino elaborado por Fattoria Le Pupille, incluso antes de que se creara la denominación de origen controlada de Morellino di Scansano, a la que pertenece. La uva autóctona Sangiovese exhibe toda la fuerza salvaje del Maremma para dar un tinto intenso y denso, con generosa fruta roja y cereza negra y una agradable sensación de boca llena

Ficha técnica

Tipo
Tinto Reserva
Añada
2020
Grado
14.0% vol.
Producción
40.000 botellas
Variedad
90% Sangiovese, 10% Cabernet sauvignon
Origen
Morellino di Scansano DOCG

Cata

Vista
Color rojo rubí intenso.
Nariz
Olfativamente dominado por la magnífica expresión de frutas del bosque madura y confitada, aromas a cerezas y a sotobosque mediterráneo.
Boca
Elegante, sedosa y con buen cuerpo. Vino fresco y con agradables taninos maduros.
Temperatura de servicio
16 ºC.
Maridaje
Perfecto con platos típicos de pasta toscana, carnes rojas o caza y quesos.

Viñedo y elaboración

Nombre
La Carla, Maiano et Bozzino
Descripción
Viñedos repartidos por las localidades toscanas de Magliano, Istia d’Ombrone y Pereta, a una altitud de entre 50 y 250 metros sobre el nivel del mar.
Superficie
27,5 hectares.
Edad
Cepas plantadas entre 2000 y 2002.
Suelo
Pasamos de un terreno basado en arcilla y hierro a terrenos con buena presencia de grava.
Cosecha
La Sangiovese se vendimió a finales de septiembre, mientras que la Cabernet sauvignon fue cosechada en la primera mitad de octubre.
Vinificación
Fermentación a temperatura controlada de 26 ºC en tanques de acero inoxidable. Maceración de 25-30 días.
Envejecimiento
Crianza de 15 meses en toneles de roble esloveno.

Opinión de los críticos

James Suckling:

Bright cherries, spice and hints of dried flowers. Also rose stem. Medium-bodied with firm and lightly chewy tannins. Bright. Needs time to soften. Better after 2025.