Cahors

Extra Libre Cahors Malbec 2019

95% Malbec, 5% Merlot
16,5
Revue du Vin de France
25,00 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Descripción

El nombre de este vino hace referencia a su naturaleza: libre de corsés y también de sulfitos. La vinificación se ha realizado tanto en barricas francesas tradicionales de segundo uso como en depósitos de hormigón. Un vino tremendamente frutal y muy pulido, perfecto para indagar en los tintos de Cahors.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Extra Libre Cahors Malbec
D.O.:
Cahors
Type:
Tinto
Añada:
2019
Grado:
14% vol.
Variedad:
95% Malbec, 5% Merlot

Cata

Vista:
Color morado oscuro.
Nariz:
Aromas intensos de frutas negras y especias, así como algunas sensaciones herbales de menta y el pimiento verde.
Boca:
En boca es fresco y jugoso en el paladar. Los taninos son finos y discretos.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC

Viñedo y elaboración

Edad:
30 años
Suelo:
Hay dos tipos de suelo: el primer terruño está compuesto de arcilla pedregosa y piedra caliza, que produce vinos sencillos con taninos finos; mientras que los vinos más potentes y densos se derivan de suelos compuestos de arcilla, arena y rico en guijarros.
Vinificación:
La uva se despalilla y tiene una maceración de 30 días. La fermentación maloláctica se realiza en depósitos de hormigón.
Envejecimiento:
Crianza de 12 meses en barricas de roble francés de dos usos.

Opinión de los críticos

La Revue du Vin de France:

La sève du malbec transcende la structure éclatante de ce sans soufre ajouté à la mise, la gourmande densité du vin tend la finale d’une touche de menthe délicate sur du poivre vert et du noyau.

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Extra Libre Cahors Malbec 2019
Cahors
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Opinión de los Socios

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By Axel B., Mar, 04/01/2022 - 20:01

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