Descripción

Este Colheita Branco elaborado por la bodega Herdade do Esporão nos habla de Alentejo en estado puro. Un blanco complejo y aromático que expresa todo el carácter e identidad de las variedades que se han seleccionado para su elaboración. Típicas de la zona, Antão Vaz, Viosinho y Alvarinho se unen ofreciendo una cremosidad infinita perfectamente equilibrada por una maravillosa frescura. 

Ficha técnica

La bodega
Herdade do Esporão
Tipo
Blanco
Añada
2021
Grado
14.0% vol.
Variedad
Antão Vaz, Viosinho, Alvarinho, Vermentino, otras
Origen
Vinho Regional Alentejano

Cata

Vista
Color pajizo de aspecto cristalino con reflejos verdosos.
Nariz
Destacan los aromas cítricos, con especial protagonismo del pomelo, y a papaya. También se aprecian notas de hojas verdes de naranjo.
Boca
Blanco intenso y equilibrado, con un cuerpo elegante y un final vibrante y persistente.
Temperatura de servicio
Entre 7 y 10 ºC.

Viñedo y elaboración

Nombre
Herdade do Esporão.
Descripción
Viñedo certificado como ecológico.
Edad
Alrededor de 12 años de edad.
Suelo
Esquisto y franco-arcilloso.
Clima
Continental. 2021 fue un año lluvioso. Otoño e inviernos con precipitaciones por encima de la media y temperaturas amenas. Primavera cálida y verano suave.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Las uvas fueron parcialmente fermentadas en depósitos de hormigón.
Envejecimiento
Permanencia de 4 meses sobre lías en los mismos depósitos dotados de las condiciones únicas para la microoxigenación del vino, respetando y potenciando su carácter.
Embotellado
En marzo de 2022.