Penedés
Ecológico
Ecológico
Ermita d'Espiells Blanco 2021
Xarel·lo, Macabeu, Chardonnay, Viognier
8,50 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Agotado
Descripción
Blanco del Penedés elaborado en esta añada a partir del coupage del mosto flor de las variedades Xarel·lo, Macabeo, Chardonnay, Viognier, cultivadas en la Finca de Espiells. Todo un clásico perdurable como la ermita románica alrededor de la cual se extiende la propiedad que le da nombre. Delicado y sutil, destaca por sus intensos aromas de fruta y flores blancas.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Ermita dEspiells Blanco
D.O.:
Penedés
Tipo:
Blanco
Añada:
2021
Grado:
11.5% vol.
Variedad:
Xarel·lo, Macabeu, Chardonnay, Viognier
Certificaciones:
Cata
Vista:
De pálido color amarillo pajizo con reflejos verdosos, es limpio y brillante.
Nariz:
Se distingue por sus aromas francos de fresca fruta blanca (pera y manzana), sobre un sutil fondo floral (flores blancas), un toque cítrico (limón) y herbáceo.
Boca:
Resulta equilibrado, muy refrescante y evocador, delicado y sutil.
Temperatura de servicio:
Entre 7 y 10 ºC.
Maridaje:
Arroces, pasta, embutidos, quesos, guisos, pescados, mariscos, cocina japonesa.
Viñedo y elaboración
Nombre:
Finca de Espiells.
Descripción:
Viñedos ubicados a una altitud entre 180 y 245 metros sobre el nivel del mar. La finca se enclava en la falda de la montaña de Montserrat, protegida de los vientos del norte.
Superficie:
156 hectáreas.
Suelo:
Arcilloso-calcáreo poco profundo, bien drenado y pobre en nutrientes.
Clima:
Mediterráneo, con temperaturas suaves y una pluviosidad anual de aproximadamente 400 litros.
Cosecha:
Manual. El tiempo respetuoso con el viñedo y su ciclo natural propició una vendimia de calidad extraordinaria en 2021. Aunque tanto la primavera como el verano fueron muy secos, las reservas subterráneas de agua (gracias a las lluvias de otoño del 2020) y una adecuada gestión de la viña, permitieron obtener una uva de gran calidad. Además, su pausada maduración fue favorecida por las precipitaciones caídas a finales de verano, acompañadas de temperaturas más suavizadas, logrando un buen equilibrio y, a la postre, vinos con cuerpo medio y una acidez refrescante muy deseable.
8,50 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Agotado
La bodega
Propietat d’Espiells
Penedés
Superficie total de viñedo: 271 ha.
Propietat d’Espiells es la marca bajo la que se agrupan en el mercado los vinos tranquilos de la familia Juvé y que ampara la D.O. Penedès. Este proyecto está conformado
La bodega a fondo
Añadas: 2021 2020 2019 2018
Joli vin, belle espressioni e son terroir, TB rapport qualité prix