Rías Baixas

Envidiacochina Téte Cuvée 2019

100% Albariño
24,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
AgotadoReposición prevista en breve

Envidiacochina es un Albariño de la región del Valle del Salnés (D.O. Rías Baixas) que realiza una crianza con sus propias lías durante 6 meses, utilizándose para su elaboración un pequeño porcentaje de la añada anterior de otro de los vinos de la casa (Frore de Carme). Como curiosidad, la etiqueta de este vino imita un recorte de prensa de un artículo sobre la expresión popular española "envidia cochina", con una viñeta que cambia cada año. La etiqueta cuenta además con tinta termocrómica, por lo que indica el punto óptimo para el consumo del vino.

Ficha técnica

Marca:
Envidiacochina Tete Cuvee
D.O.:
Rías Baixas
Tipo:
Blanco
Añada:
2019
Grado:
13.5% vol.
Variedad:
100% Albariño

Cata

Vista:
Amarillo limón con irisaciones verdosas.
Nariz:
Notas de manzana Golden y frutas blancas. Salino y con hinojo.
Boca:
Amplio graso con volumen y peso, fresco con carbónico de fermentación, glicérico. Acidez equilibrada, persistente y con un final largo.
Temperatura de servicio:
Entre 7 y 10 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos situados en el Valle del Salnés con condiciones excepcionales, cultivados bajo una viticultura biodinámica. Exposición sur.
Edad:
Más de 36 años de media.
Suelo:
Franco-arenoso.
Clima:
Atlántico.
Rendimiento:
Entre 6.000 y 8.000 kilogramos por hectárea.
Cosecha:
Tuvo lugar durante la segunda y tercera semana de septiembre.
Vinificación:
El mosto fermenta a una baja temperatura. Después de la fermentación, se selecciona la parte superior de las cubas de esa añada con mayor carga frutal.
Envejecimiento:
Crianza de 6 meses sobre sus propias lías finas.
24,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
AgotadoReposición prevista en breve

Opinión de los Socios

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Añadas: 2019 2018

By Fran V., Sáb, 05/06/2021 - 21:09

By Carlos F., Dom, 21/02/2021 - 13:16

Excelente

By Cesar F., Vie, 25/12/2020 - 10:22

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